Substituição da soja pela proteína Pekilo em aquacultura (AquaPekilo)

Breve descrição do projeto: AquaPekilo é um projeto de três anos financiado pelo FEAMP, destinado a colocar no mercado um ingrediente proteico da aquicultura novo, competitivo em termos de custos, produzido localmente e sustentável para utilização como alternativa ao concentrado proteico de soja.

Resultados tangíveis: O AquaPekilo desenvolve ainda mais a tecnologia de produção de proteína monocelular (SPC) PEKILO. Esta tecnologia de produção é única na utilização de matérias-primas renováveis locais, produzindo simultaneamente um produto de baixo consumo que pode corresponder à atual referência industrial, o concentrado de proteína de soja, no preço. Em especial, o projeto apoia as atividades de expansão, finaliza os ensaios de produtos e o processo regulamentar e verifica o modelo de negócio para colocar no mercado a PEKILO SCP.

Pedido/pertinência: AquaPekilo cria uma nova cadeia de valor da economia circular no âmbito da economia azul que promove a aquicultura sem soja e sustentável. Além disso, melhora a autossuficiência europeia em matéria de proteínas, aumenta a eficiência da utilização dos fluxos secundários e introduz novos intervenientes na economia azul.