Nadomestitev soje z beljakovino Pekilo v akvafeedu (AquaPekilo)

Kratek opis projekta: AquaPekilo je triletni projekt, ki se financira iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo ter je namenjen dajanju na trg novih, stroškovno konkurenčnih, lokalno proizvedenih in trajnostnih beljakovinskih sestavin v ribogojstvu, ki se uporabljajo kot alternativa koncentratu sojinih beljakovin.

Oprijemljivi rezultati: AquaPekilo nadalje razvija proizvodno tehnologijo enocelične beljakovine PEKILO. Ta proizvodna tehnologija je edinstvena pri uporabi lokalnih obnovljivih surovin pri proizvodnji proizvoda SCP, ki lahko ustreza sedanji referenčni vrednosti industrije, tj. koncentratu sojinih beljakovin, glede na ceno. Projekt zlasti podpira dejavnosti širitve, končuje preskušanje proizvodov in regulativni postopek ter preverja poslovni model, da bi PEKILO SCP dali na trg.

Uporaba/ustreznost: AquaPekilo ustvarja novo vrednostno verigo krožnega gospodarstva v modrem gospodarstvu, ki spodbuja trajnostno akvakulturo brez soje. Poleg tega izboljšuje evropsko samozadostnost z beljakovinami, povečuje učinkovitost uporabe stranskih tokov in v modro gospodarstvo prinaša nove akterje.