Sostituzione della soia con la proteina Pekilo nell'acquafeed (AquaPekilo)

Descrizione sintetica del progetto: AquaPekilo è un progetto triennale finanziato dal FEAMP, volto a immettere sul mercato un ingrediente proteico per mangimi di acquacoltura nuovo, competitivo in termini di costi, prodotto localmente e sostenibile, da utilizzare in alternativa al concentrato proteico di soia.

Risultati concreti: AquaPekilo sviluppa ulteriormente la tecnologia di produzione della proteina a cellule singola PEKILO. Questa tecnologia di produzione è unica nell'utilizzo di materie prime rinnovabili locali, producendo nel contempo un prodotto SCP in grado di corrispondere al prezzo di riferimento dell'industria attuale, ossia il concentrato di proteine di soia. In particolare, il progetto sostiene le attività di scala, finalizza le prove sui prodotti e il processo normativo e verifica il modello aziendale per immettere sul mercato PEKILO SCP.

Domanda/pertinenza: AquaPekilo crea una nuova catena del valore dell'economia circolare all'interno dell'economia blu che promuove un'acquacoltura senza soia e sostenibile. Inoltre, migliora l'autosufficienza proteica europea, aumenta l'efficienza dell'uso dei flussi secondari e porta nuovi attori nell'economia blu.