Um estudo de base sobre a utilização de antimicrobianos e os problemas de saúde na indústria dos salmonídeos de água doce em França

As organizações internacionais incentivam a monitorização da utilização e da resistência antimicrobianas em bactérias, a fim de gerir e minimizar o desenvolvimento da resistência antimicrobiana. Em França, o plano de ação pública Ecoantibio sublinhou a necessidade de recolher dados sobre a utilização de agentes antimicrobianos em todas as cadeias de produção animal a partir de estudos diretos nas explorações. Para obter melhores conhecimentos sobre a utilização de agentes antimicrobianos na indústria aquícola, o Tribunal realizou, em 2014-2015, um estudo transversal a uma amostra representativa de 100 explorações francesas de salmonídeos de água doce. Os problemas sanitários e os medicamentos utilizados durante o ano de referência (ano completo anterior à visita, 2013 ou 2014) foram registados através da administração de um questionário na exploração e da consulta de documentos, fábricas de alimentos para animais e veterinários prescritores. A síndrome do alagamento da truta-arco-íris, a doença mais frequentemente comunicada, afetou 41 % das explorações piscícolas pelo menos uma vez no ano anterior. As doenças parasitárias foram também uma causa de grande preocupação e, por último, a furunculose afetou 20 % das explorações. Dois terços (65 %) dos agricultores utilizaram agentes antimicrobianos pelo menos uma vez durante este ano anterior. O florfenicol foi o antimicrobiano mais frequentemente utilizado, principalmente no tratamento de surtos de FTR, mas representou menos de 20 % da biomassa de peixes tratada. Os antimicrobianos considerados críticos por razões de saúde pública só foram utilizados a título excecional.