Βασική έρευνα σχετικά με τη χρήση αντιμικροβιακών ουσιών και τα ζητήματα υγείας στη βιομηχανία σολομοειδών γλυκών υδάτων στη Γαλλία

Οι διεθνείς οργανισμοί ενθαρρύνουν την παρακολούθηση της χρήσης αντιμικροβιακών και της αντοχής σε βακτήρια για τη διαχείριση και την ελαχιστοποίηση της περαιτέρω ανάπτυξης μικροβιακής αντοχής. Στη Γαλλία, το σχέδιο δημόσιας πολιτικής Ecoantibio υπογράμμισε την ανάγκη συλλογής δεδομένων σχετικά με τη χρήση αντιμικροβιακών ουσιών σε όλες τις αλυσίδες ζωικής παραγωγής από άμεσες μελέτες στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Ως εκ τούτου, για να αποκτήσουμε καλύτερη γνώση σχετικά με τη χρήση αντιμικροβιακών ουσιών στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας, διενεργήσαμε διατομεακή μελέτη την περίοδο 2014-2015 σε αντιπροσωπευτικό δείγμα 100 γαλλικών εκμεταλλεύσεων σολομοειδών γλυκών υδάτων. Τα θέματα υγείας και τα φάρμακα που χρησιμοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του έτους αναφοράς (πλήρες έτος πριν από την επίσκεψη, 2013 ή 2014) καταγράφηκαν με τη χορήγηση ερωτηματολογίου στην εκμετάλλευση και με την εξέταση εγγράφων, μονάδων παρασκευής ζωοτροφών και κτηνιάτρων συνταγογράφησης. Το σύνδρομο της ιριδίζουσας πέστροφας (RTFs), που είναι η συχνότερα αναφερθείσα νόσος, επηρέασε το 41 % των ιχθυοτροφείων τουλάχιστον μία φορά το προηγούμενο έτος. Οι παρασιτικές νόσοι αποτέλεσαν επίσης πηγή σοβαρής ανησυχίας και, τέλος, η φουρουνματίωση έπληξε το 20 % των εκμεταλλεύσεων. Τα δύο τρίτα (65 %) των γεωργών χρησιμοποίησαν αντιμικροβιακά τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους. Η φλορφαινικόλη ήταν η συχνότερα χρησιμοποιούμενη αντιμικροβιακή ουσία, κυρίως για τη θεραπεία εστιών RTFs, αλλά αντιπροσώπευε λιγότερο από το 20 % της βιομάζας ψαριών που υποβλήθηκε σε αγωγή. Τα αντιμικροβιακά που θεωρούνται κρίσιμης σημασίας για λόγους δημόσιας υγείας χρησιμοποιήθηκαν μόνο κατ’ εξαίρεση.