Estrategias de producción, cambios de productividad e innovación: Un análisis de la acuicultura europea de rodaballo de 2009 a 2020
Tras más de cuatro décadas de producción en la Unión Europea, la agricultura del rodaballo (Psetta maxima) es un sector maduro con una tendencia de crecimiento moderado (2,74 % en 2020). Aunque hasta siete países iniciaron la producción de esta...