Strategie produkcji, zmiany wydajności i innowacje: Analiza europejskiej akwakultury turbota w latach 2009–2020
Po ponad czterech dziesięcioleciach produkcji w Unii Europejskiej hodowla turbota (Psetta maxima) jest dojrzałym sektorem o umiarkowanym wzroście (2,74 % w 2020 r.). Chociaż do siedmiu państw rozpoczęło produkcję tego gatunku, w 2020 r. istnieją...