Szybki rozwój niebieskiej gospodarki i wykorzystanie przestrzeni morskiej przez człowieka wywołały koncepcję wspólnej lokalizacji działalności morskiej i powodują różnorodną lokalną presję na środowisko. Presje te zwiększają globalne wyzwania, takie...

Produkcja akwakultury obejmuje różnorodne gatunki, obszary geograficzne i systemy rolnicze. Zastosowanie genetyki i technologii hodowlanych w celu poprawy produkcji jest bardzo zróżnicowane, począwszy od wykorzystania materiału siewnego pochodzącego...

Aby ograniczyć zagrożenie dla integralności planety, konieczne jest przejście na produkcję żywności o niskim wpływie na środowisko i niskim śladzie węglowym. Wyzwaniem pozostaje sposób wprowadzenia takiej transformacyjnej zmiany w kierunku...

Przegląd ten koncentruje się na produktach ubocznych z owoców morza wytworzonych podczas przetwarzania na produkty konsumpcyjne oraz na obecnych metodach, które można wykorzystać do gospodarowania tymi strumieniami odpadów lub ich przetwarzania. W...

Odnotowano szereg oznak silnych negatywnych skutków COVID-19 i środków zapobiegawczych związanych z pandemią dla wszystkich sektorów spożywczych. Istnieje jednak coraz więcej dowodów na to, że sytuacja jest dość zniuansowana, gdy środki związane z...

W wielu badaniach starano się zrozumieć postrzeganie akwakultury i jej produktów przez konsumentów, przy czym najpopularniejszym instrumentem jest skala Likerta. W niektórych z nich negatywna i pozytywna formuła ankietowa jest niejednoznaczna i ma na...

Zrównoważony charakter systemów recyklingu akwakultury jest podważany przez zrzuty składników odżywczych, które powodują eutrofizację wody. Aby złagodzić ich wpływ na środowisko, potrzebne są skuteczne oczyszczanie ścieków pochodzących z RAS...

Sektory rybołówstwa i akwakultury wykorzystują łańcuchy bloków do zwiększenia identyfikowalności i przejrzystości w łańcuchach wartości oraz do zwalczania nielegalnych, nieraportowanych i nieuregulowanych połowów. Celem niniejszego dokumentu jest...

Akwakulturę uznaje się za sektor wysokiego ryzyka, w którym heterogeniczność produkcji utrudnia rozwój i stosowanie zarządzania ryzykiem. W badaniach nad akwakulturą poświęcono jednak niewiele uwagi źródłom ryzyka. Niniejsze badanie ma na celu...

Akwakultura jest jednym z najszybciej rozwijających się sektorów systemów produkcji żywności od ponad trzech dziesięcioleci. Wraz z rozwojem wzrasta również popyt na alternatywne, tańsze i wysokiej jakości składniki paszy. W ramach tego przeglądu...