Sinisen talouden nopea kehitys ja avomerialueiden käyttö ihmisen toimesta käynnistivät meritoimintojen rinnakkain sijoittamisen käsitteen ja aiheuttavat erilaisia paikallisia ympäristöpaineita. Nämä paineet lisäävät maailmanlaajuisia haasteita, kuten...

Vesiviljelyyn kuuluu monenlaisia lajeja, maantieteellisiä alueita ja viljelyjärjestelmiä. Genetiikan ja jalostustekniikoiden soveltaminen tuotannon parantamiseen vaihtelee suuresti luonnonvaraisista lähteistä peräisin olevien siementen käytöstä...

Maapallon koskemattomuuden vaarantumisen rajoittamiseksi on siirryttävä kohti elintarviketuotantoa, jolla on vähäiset ympäristövaikutukset ja pieni hiilijalanjälki. On edelleen haasteellista toteuttaa tällainen muutos kohti kestävää...

Tässä uudelleentarkastelussa keskitytään kulutustuotteiksi jalostamisen aikana syntyviin kalojen ja äyriäisten sivutuotteisiin sekä nykyisiin menetelmiin, joita voitaisiin käyttää näiden jätevirtojen hallintaan tai käsittelyyn. Uudelleentarkastelussa...

Covid-19-pandemian ja pandemiaan liittyvien ehkäisevien toimenpiteiden voimakkaasta kielteisestä vaikutuksesta kaikilla elintarvikealoilla on ollut useita merkkejä. On kuitenkin yhä enemmän näyttöä siitä, että tilanne on melko monivivahteinen, kun...

Monissa tutkimuksissa on pyritty ymmärtämään kuluttajien käsityksiä vesiviljelystä ja vesiviljelytuotteista, ja Likert-vaa’at ovat suosituin väline. Joissakin niistä kyselyt, joiden sanamuoto on kielteinen ja myönteinen, ovat vaihtelevia, ja niillä...

Vesirehevöitymistä aiheuttavat ravinnepäästöt asettavat kyseenalaiseksi vesiviljelyjärjestelmien kestävyyden. Nopean hälytysjärjestelmän jätevedet on käsiteltävä tehokkaasti niiden ympäristövaikutusten lieventämiseksi. Mikrolevät kohtelevat...

Kalastus- ja vesiviljelyalat käyttävät lohkoketjuja parantaakseen arvoketjujen jäljitettävyyttä ja avoimuutta sekä torjuakseen laitonta, ilmoittamatonta ja sääntelemätöntä kalastusta. Tämän asiakirjan tarkoituksena on esitellä lohkoketjun...

Vesiviljelyä pidetään suuren riskin alana, jolla tuotantojen heterogeenisyys haittaa riskinhallinnan kehittämistä ja soveltamista. Vesiviljelyalan tutkimuksessa on kuitenkin edelleen kiinnitetty vain vähän huomiota riskilähteisiin. Tämän tutkimuksen...

Vesiviljely on ollut yksi nopeimmin kasvavista elintarviketuotantojärjestelmistä yli kolmen vuosikymmenen ajan. Sen kasvun myötä myös vaihtoehtoisten, halvempien ja korkealaatuisten rehun ainesosien kysyntä kasvaa. Tässä uudelleentarkastelussa...