Rýchly rozvoj modrého hospodárstva a využívanie priestoru na mori človekom podnietil koncepciu spoločného umiestnenia morských činností a spôsobuje rôzne miestne tlaky na životné prostredie. Tieto tlaky prispievajú ku globálnym výzvam, ako je...

Akvakultúrna produkcia zahŕňa rôzne druhy, geografické oblasti a systémy chovu. Používanie genetiky a šľachtiteľských technológií na zlepšenie produkcie je veľmi variabilné, od používania semien z voľnej prírody až po pokročilé programy šľachtenia...

Na obmedzenie ohrozenia integrity planéty je potrebný posun smerom k výrobe potravín s nízkym vplyvom na životné prostredie a nízkou uhlíkovou stopou. Spôsob realizácie takejto transformačnej zmeny smerom k udržateľnej výrobe potravín pri súčasnom...

Toto preskúmanie sa zameriava na vedľajšie produkty z morských plodov, ktoré vznikli počas spracovania na spotrebné produkty, a na súčasné metódy, ktoré by sa mohli použiť na nakladanie s týmito tokmi odpadu alebo ich spracovanie. Preskúmanie...

Existujú viaceré náznaky výrazných negatívnych vplyvov ochorenia COVID-19 a preventívnych opatrení súvisiacich s pandémiou pre všetky potravinárske odvetvia. Existuje však čoraz viac dôkazov o tom, že situácia je pomerne diferencovaná, keď opatrenia...

Mnohé prieskumy sa zamerali na pochopenie toho, ako spotrebitelia vnímajú akvakultúru a jej produkty, pričom najobľúbenejším použitým nástrojom sú Likertové stupnice. V niektorých z nich sú negatívne a pozitívne formulované prvky prieskumu zmiešané s...

Udržateľnosť recyklačných systémov akvakultúry je ohrozená vypúšťaním živín, ktoré spôsobuje eutrofizáciu vody. Účinné čistenie odpadových vôd RAS je potrebné na zmiernenie jeho vplyvov na životné prostredie. Mikroriasy asimilujú živiny a uhlík...

Odvetvia rybolovu a akvakultúry využívajú blockchain na zlepšenie vysledovateľnosti a transparentnosti v hodnotových reťazcoch a na boj proti nezákonnému, nenahlásenému a neregulovanému rybolovu. Cieľom tohto dokumentu je poskytnúť súčasný stav a...

Akvakultúra sa považuje za vysokorizikové odvetvie, v ktorom rôznorodosť produkcie bráni rozvoju a uplatňovaniu riadenia rizík. Rizikovým zdrojom sa však vo výskume akvakultúry stále venuje len malá pozornosť. Cieľom tejto štúdie je poskytnúť rámec...

Akvakultúra je už viac ako tri desaťročia jedným z najrýchlejšie rastúcich odvetví výroby potravín. S rastom rastie aj dopyt po alternatívnych, lacnejších a vysokokvalitných zložkách krmív. V tomto preskúmaní sa posudzujú súčasné trendy v používaní...