Die rasche Entwicklung der blauen Wirtschaft und die Nutzung des Offshore-Raums durch den Menschen lösten das Konzept der gemeinsamen Unterbringung von Meeresaktivitäten aus und verursachen vielfältige lokale Umweltbelastungen. Diese Belastungen...
Die Aquakulturproduktion umfasst ein breites Spektrum von Arten, geografischen Gebieten und Bewirtschaftungssystemen. Die Anwendung von Genetik und Züchtungstechnologien zur Verbesserung der Produktion ist sehr unterschiedlich und reicht von der...
Um die Integrität des Planeten zu begrenzen, ist eine Verlagerung hin zu einer Lebensmittelproduktion mit geringen Umweltauswirkungen und geringem CO2-Fußabdruck erforderlich. Die Frage, wie ein solcher transformativer Wandel hin zu einer...
Im Mittelpunkt dieser Überprüfung stehen die Nebenerzeugnisse von Meeresfrüchten, die bei der Verarbeitung zu Konsumgütern anfallen, und die derzeitigen Methoden, die zur Bewirtschaftung oder Behandlung dieser Abfallströme eingesetzt werden könnten...
Es gab eine Reihe von Anzeichen für starke negative Auswirkungen von COVID-19 und der Präventionsmaßnahmen im Zusammenhang mit der Pandemie für alle Lebensmittelsektoren. Es gibt jedoch immer mehr Belege dafür, dass das Bild recht nuanciert ist, wenn...
Bei vielen Untersuchungen wurde versucht, die Wahrnehmung der Aquakultur und ihrer Erzeugnisse durch die Verbraucher zu verstehen, wobei die Likert-Skalen das beliebteste Instrument sind. In einigen von ihnen sind negative und positiv formulierte...
Die Nachhaltigkeit des Recyclings von Aquakultursystemen wird durch Nährstoffeinleitungen beeinträchtigt, die zu einer Eutrophierung des Wassers führen. Um die Umweltauswirkungen zu mindern, sind effiziente Behandlung von RAS-Abflüssen erforderlich...
Der Fischerei- und Aquakultursektor nutzt Blockchains, um die Rückverfolgbarkeit und Transparenz in Wertschöpfungsketten zu verbessern und illegale, ungemeldete und unregulierte Fischerei zu bekämpfen. Ziel dieses Papiers ist es, den aktuellen Stand...
Die Aquakultur gilt als Wirtschaftszweig mit hohem Risiko, in dem die Heterogenität der Produktion die Entwicklung und Anwendung des Risikomanagements behindert. Risikoquellen wurden jedoch in der Aquakulturforschung nach wie vor kaum berücksichtigt...
Die Aquakultur gehört seit mehr als drei Jahrzehnten zu den am schnellsten wachsenden Sektoren der Lebensmittelerzeugung. Mit ihrem Wachstum nimmt auch die Nachfrage nach alternativen, billigeren und hochwertigen Futtermittelzutaten zu. In dieser...
