Hiter razvoj modrega gospodarstva in človekova uporaba morskega prostora na morju sta sprožila koncept kolokacije morskih dejavnosti in povzročata različne lokalne pritiske na okolje. Ti pritiski povečujejo svetovne izzive, kot sta zakisljevanje in...

Akvakulturna proizvodnja zajema različne vrste, geografska območja in sisteme gojenja. Uporaba genetike in tehnologij žlahtnjenja za izboljšanje proizvodnje je zelo spremenljiva, od uporabe divjih semen do naprednih programov žlahtnjenja družin, ki...

Da bi omejili ogrožanje celovitosti planeta, je potreben prehod na proizvodnjo hrane z majhnim vplivom na okolje in nizkim ogljičnim odtisom. Kako takšne preobrazbene spremembe v smeri trajnostne proizvodnje hrane ob hkratnem zagotavljanju prehranske...

Ta pregled se osredotoča na stranske proizvode morske hrane, nastale med predelavo v potrošniške proizvode, in na sedanje metode, ki bi se lahko uporabile za upravljanje ali obdelavo teh tokov odpadkov. Pregled predstavlja postopen okvir, v katerem...

Obstajajo številni znaki močnih negativnih učinkov COVID-19 in preventivnih ukrepov, povezanih s pandemijo, za vse živilske sektorje. Vendar je vse več dokazov, da je slika precej raznolika, saj ukrepi, povezani s COVID-19, ustvarjajo izzive za...

Številne preiskave so skušale razumeti, kako potrošniki dojemajo akvakulturo in njene proizvode, pri čemer je najbolj priljubljen instrument uporaba lestvice Likert. V nekaterih od njih so anketne postavke z negativnim in pozitivnim besedilom mešane...

Trajnostnost sistemov akvakulture za recikliranje je ogrožena zaradi izpustov hranil, ki povzročajo evtrofikacijo vode. Za ublažitev vplivov na okolje je potrebno učinkovito čiščenje odpadnih voda RAS. Mikroalge asimilirajo hranila in raztopljeni...

Sektorja ribištva in akvakulture uporabljata blokovne verige za izboljšanje sledljivosti in preglednosti v vrednostnih verigah ter za boj proti nezakonitemu, neprijavljenemu in nereguliranemu ribolovu. Namen tega dokumenta je zagotoviti sedanje...

Akvakultura velja za industrijo z visokim tveganjem, v kateri heterogenost proizvodnje ovira razvoj in uporabo obvladovanja tveganja. Vendar pa viri tveganja pri raziskavah v akvakulturi še vedno niso deležni veliko pozornosti. Namen te študije je...

Akvakultura je že več kot tri desetletja eden najhitreje rastočih sektorjev proizvodnje hrane. Z rastjo se povečuje tudi povpraševanje po alternativnih, cenejših in visokokakovostnih sestavinah krme. V tem pregledu so ocenjeni trenutni trendi pri...