Description
Markkinavoimat vauhdittavat edelleen eurooppalaisen vesiviljelyn kasvua, sillä se on ainoa toteuttamiskelpoinen keino (pyynnin tasot pysyvät ylikapasiteetilla) kalan tarjonnan kasvun kysynnän tyydyttämiseksi. On kuitenkin haasteena vastata tähän kasvavaan kysyntään kestävällä tavalla, joka edistää terveellistä ruokavaliota, saavuttaa kestävän kehityksen tavoitteet ja pyrkiä saavuttamaan nollanettopäästöt (Willett ym. 2019). Koska vesiviljelyn kasvu Euroopassa (1–3 prosenttia vuodessa, FAO 2020) on jäänyt jälkeen muusta maailmasta ja edellä mainitut haasteet huomioon ottaen, Euroopan vesiviljelyalalla tarvitaan selvästi innovointia.
Details
- Original Author(s)
- Messeder, Tim - KTN AgriFood Team
- Topic(s)
- Tieto ja innovointi
- Geographical Coverage
- European
- Date
- March, 2021
- Source