Lépés a fenntartható akvakultúra felé: A többobjektív takarmány-összetétel csökkenti a szivárványos pisztrángra gyakorolt környezeti hatásokat a takarmány és a gazdaságok szintjén

Az akvakultúra növekszik, hogy kielégítse az akvakultúra-termékek iránti növekvő keresletet, de nem mentes a környezeti hatásoktól. Az egyik megoldás a takarmány összetételének javítása, korlátozva a haltermelés környezeti hatását. A többcélú megfogalmazás, amely az alacsonyabb költségek és az alacsonyabb környezeti hatások közötti kompromisszumra törekszik, ígéretes megoldásnak tűnik az akvakultúra-termelés környezeti lábnyomának csökkentésére. E tanulmány célja az volt, hogy környezetbarát pisztrángtápot (ECO-diet) dolgozzon ki MO-formát használva, és összehasonlítsa annak tenyésztéstechnikai és környezeti teljesítményét a 16% hallisztet és 6,5%-ban halolajat tartalmazó kereskedelmi takarmány (C-diet) eredményeivel. Az étrend összetétele jelentősen megváltoztatta az étrend összetételét, ami csökkentette a takarmány környezeti hatásait és árát. Növelte a felhasznált összetevők számát, de felére csökkentette a halliszt és a halolaj felhasználását. A MO-formáció a szójatermékek, a fabab és a glutén eltávolításához is vezetett, a magas fehérjetartalmú és az éghajlatváltozásra csekély hatást gyakorló feldolgozott állati melléktermékek javára. A repceolaj a földhasználathoz, az eutrofizációhoz, a savasodáshoz és kisebb mértékben az éghajlatváltozáshoz való jelentős hozzájárulása miatt is eltűnt az ECO-dietből. Összességében az ECO-diet emészthetősége magas volt, ami alig tért el a C-dietétől. A 12 hetes növekedés után a halak átlagos testtömege nem tért el jelentősen a C-diettől, de a halak növekedési görbéinek elemzése azt mutatta, hogy az ECO-diet hosszú távon alacsonyabb növekedéshez vezethet. Ez az észrevétel összhangban volt az ECO-diettel táplált halak lényegesen alacsonyabb takarmánybevitelével. A takarmányszinten megfigyelt hatások csökkenése a gazdaságok szintjén is megfigyelhető volt, bár ez kevésbé igaz az eutrofizáció, a nem megújuló energia felhasználása és a testtömeg-gyarapodás egy kilogrammjára számított éghajlatváltozás tekintetében. A MO-formuláció hasznos eszköz az akvakultúra-termelés környezeti lábnyomának csökkentésére anélkül, hogy veszélyeztetné az állatok teljesítményét vagy szükségszerűen növelné a termelési költségeket.