Žingsnis į tvarią akvakultūrą: Daugiatikslė pašarų sudėtis mažina vaivorykštinių upėtakių poveikį aplinkai pašarų ir ūkių lygmeniu

Akvakultūra auga, kad patenkintų augančią akvakultūros produktų paklausą, tačiau ji daro poveikį aplinkai. Vienas iš sprendimų – pagerinti pašarų formavimą, apribojant žuvų gamybos poveikį aplinkai. Daugiatikslė formuluotė, kuria siekiama kompromiso tarp mažesnių sąnaudų ir mažesnio poveikio aplinkai, yra perspektyvus sprendimas siekiant sumažinti akvakultūros gamybos aplinkosauginį pėdsaką. Šio tyrimo tikslai buvo sukurti ekologišką upėtakių pašarą (ECO-diet) naudojant MO formulę ir palyginti jo zootechninį ir aplinkosauginį veiksmingumą su komercinių pašarų (C diet), kuriuose yra 16 % žuvų miltų ir 6,5 % žuvų taukų, rezultatais. MO formulė labai pakeitė mitybos sudėtį, todėl sumažėjo pašarų poveikis aplinkai ir jų kaina. Dėl to padidėjo naudojamų sudedamųjų dalių skaičius, tačiau žuvų miltų ir žuvų taukų naudojimas sumažėjo perpus. Dėl MO sudėties taip pat buvo pašalinti sojos produktai, paprastosios pupelės ir glitimas, o tai buvo naudinga perdirbtiems šalutiniams gyvūniniams produktams, kurių sudėtyje yra daug baltymų ir kurių poveikis klimato kaitai yra nedidelis. Rapsų aliejus taip pat nyko iš ECO dietos, nes labai prisidėjo prie žemės naudojimo, eutrofikacijos, rūgštėjimo ir, kiek mažesniu mastu, klimato kaitos. Apskritai ECO-diet virškinamumas buvo didelis, o tai šiek tiek skyrėsi nuo C-diet. Vidutinis žuvų kūno svoris po 12 augimo savaičių labai nesiskyrė nuo to, kuris buvo gautas naudojant C dietą, tačiau atlikus žuvų augimo kreivių analizę paaiškėjo, kad ECO-diet ilgainiui gali sulėtinti augimą. Šis pastebėjimas atitiko tai, kad ECO-diet maitinamų žuvų pašarų kiekis buvo gerokai mažesnis. Pašarų lygmeniu pastebėtas poveikio sumažėjimas taip pat pastebėtas ūkių lygmeniu, nors ir mažiau eutrofikacijos, neatsinaujinančios energijos naudojimo ir klimato kaitos, apskaičiuotos vienam kūno svorio prieaugio kilogramui, atveju. MO formuluotė yra naudinga priemonė akvakultūros produkcijos aplinkosauginiam pėdsakui sumažinti nepakenkiant gyvūnų produktyvumui ir nebūtinai didinant gamybos sąnaudas.