Sledování úmrtnosti a ztrát v průmyslovém chovu lososa v reálném čase

Úmrtnost představuje pro chov lososa obecného v otevřených klecích velkou výzvu. Produkce probíhá ve velkých klecích s až 200,000 rybami a nenabízí žádné jiné zacházení s jednotlivými rybami než utracení umírajících ryb. Je třeba provést zlepšení, aby se zabránilo budoucím problémům. Popsaný projekt byl zahájen s cílem vytvořit standardizovaný systém klasifikace úmrtnosti a ztrát v akvakultuře. Mezinárodní klasifikace nemocí Světové zdravotnické organizace (ICD) sloužila jako vzorový nástroj s přizpůsobením se systému živočišné výroby. Systém je založen na příčinné souvislosti se základní příčinou úmrtí jako hlavní proměnnou, kterou je třeba sledovat. Systém popisuje chovatele ryb jako hlavního uživatele a s dalšími příležitostmi pro dodavatelský průmysl, orgány a výzkum k využívání anonymizovaných údajů. Klasifikační systém je uspořádán s alfanumerickým kódem v hierarchické struktuře se třemi úrovněmi: šest hlavních kategorií, kauzální podkategorie na úrovni 2 a v zásadě neomezené základní příčiny na úrovni 3. Hierarchie umožňuje jak registraci, tak stažení údajů na každé ze tří různých úrovní. Navrhovaný kodex je koncipován tak, aby rovněž umožnil klasifikaci jiných ztrát než úmrtnosti, a umožnil tak sledovat dopad základní příčiny na všechny oblasti ztrát, včetně snížení kvality, snížení růstu, snížení přeměny krmiva atd. Kód vztahující se na všechny oblasti ztrát umožní chovatelům ryb sledovat celkový dopad základních příčin, a to jak z biologického, tak z peněžního hlediska. Prostřednictvím systematického monitorování bude možné zaměřit zdroje směrem ke ztrátám s nejvyšším dopadem a k zásahům s nejvyšší návratností. Zavedením jedinečného kódu bude dále možné standardizovat registrace mezi oblastmi ztrát v rámci společnosti, mezi společnostmi a regiony a případně i mezi zeměmi.