Type opdrættede arter

Almindelig karpe (Cyprinus carpio), nordafrikansk hvalfisk( hetero-atrias, hybrid variant) og hybridbestand af sølvkarpe (Hypophthalmichthys molitrix) og bigheatkarpe (H. nobilis). Der er også visse relevante produktioner af hvalfisk (Silurus glanis) og græskarpe (Ctenopharyngodon idella). 

^{Kilde: 2023, EUMOFA; 2022, STECF Ungarn, personlig samtale, 11. januar 2023}

Type produktionsmetode

Da der ikke er nogen direkte adgang til havet, er akvakulturaktiviteten i Ungarn begrænset til ferskvandsopdræt. Ifølge FAO og Eurostat blev følgende vigtigste produktionsmetoder anvendt i 2021:

^{Kilde: 2021, ungarske statistikker}

Akvakulturens indvirkning på landets økonomi, fødevaremarked og arbejdsmarked

• I det seneste årti har Ungarns akvakulturproduktion til konsum vist en moderat vækst på gennemsnitligt 3,1 % om året.
• En voksende delsektor inden for akvakultur er intensivt fiskeopdræt. De vigtigste arter, der opdrættes intensivt, er nordafrikanske hvalfisk(hetero- og hybridvariant),hvoraf Ungarn er den største producent i Europa og har øget sin produktion fra næsten nul til over 3 800 ton på tyve år.
• Der foreligger ingen officielle data om produktionen fra fiskeforarbejdningssektoren i Ungarn.
• Ungarn er nettoimportør af fisk og skaldyr. I 2010 stammede 2 021,67 % af de fisk, der blev forbrugt i Ungarn, fra import, mens 33 % var produceret på hjemmemarkedet. Tilberedt og konserveret fisk udgjorde den største produktgruppe med en andel på 53 % af mængden efterfulgt af fileter (friske eller frosne) med 20 % og hele frosne fisk (undtagen fileter) med en andel på 12 %. Op til 90 % af de importerede mængder fisk og skaldyr stammer fra EU-lande, hovedsagelig Polen, Tyskland, Spanien, Tjekkiet og Italien i 2020.

^{Kilde: 2020, Eurofish}

Udfordringer og muligheder

^{Kilde: 2020, Eurofisk-MNPSA}

Beskæftigelse og antal virksomheder

I 2021: 375 virksomheder, 1269 fuldtidsansatte, 193 deltidsansatte midlertidig/tilfældig ansættelse på 22,254 persondage.  

^{Kilde: Ungarske statistikker}

Gældende national lovgivning: 

• Indledende undersøgelsesprocedure.
• Vurdering af virkningerne på miljøet: Det er nødvendigt, hvis miljømyndigheden som følge af den indledende procedure finder det nødvendigt at foretage en vurdering af indvirkningen på miljøet, og, når der er tale om fiskeopdræt i et intensivt bur eller et anlæg til produktion af damme, hvis det finder sted i et beskyttet område af national betydning, og i tilfælde af etablering af et damme eller en sø, hvis det omfatter mere end 30 hektar beskyttet naturområde af national betydning.
• Tilladelse fra amtsforvaltningskontoret.
• Erklæring om identifikation af vandobjekt.
• Tilladelse til etablering af vandrettigheder.
• Tilladelse til at drive vandrettigheder.
• Godkendelse og registrering af akvakulturbrug.
• Tilladelse til brug af fremmede og lokalt fraværende arter i akvakultur
• Anerkendelse af avlsorganisationer.
• Anmeldelse af rugeri.
• Udarbejdelse af en egenkontrolplan.