Bæredygtige akvakulturdyr

Dette frie kursus undersøger i detaljer akvakulturens udfordringer med hensyn til at blive stadig mere bæredygtig og gennem innovation opfylde dyrenes ernæringsmæssige behov og markedets krav. Kurset har til formål at undervise deltagerne i, hvordan de kan: 1) identificere fiskenes vigtigste ernæringsmæssige behov, og hvordan de ændrer sig på tværs af arter 2) genkende traditionelle og nye ingredienser, der anvendes/potentielt kan anvendes i Aquafeeds 3) demonstrere en forståelse af det aktuelle tekniske niveau og fremtidige udfordringer i forbindelse med formulering og produktion af nyt, bæredygtigt og økonomisk fiskefoder samt viden om formuleringstendenser, der begrænser foderproduktionsteknologien og 4) identificere værktøjer til vurdering af Aquafeeds præstationer.