Kestlikud akvakultuurid

Sellel vabal kursil uuritakse üksikasjalikult probleeme, mis on seotud akvakultuuritööstuse üha jätkusuutlikumaks muutumisega ning innovatsiooni kaudu loomade toitumisvajaduste ja turu nõudmistega. Kursuse eesmärk on õpetada osalejatele, kuidas: 1) teha kindlaks kalade peamised toitumisvajadused ja see, kuidas need liikide lõikes muutuvad; 2) tunnustada traditsioonilisi ja uudseid koostisaineid, mida kasutatakse/võivad kasutada akvasöötades; 3) näitama arusaamist uue, säästva ja ökonoomse kalasööda väljatöötamise ja tootmise tehnika tasemest ja tulevastest väljakutsetest ning teadmisi valmistamissuundumuste kohta, mis piiravad sööda tootmise tehnoloogiat; ning 4) teha kindlaks vahendid piisavuse hindamiseks.