Διασφάλιση της βιωσιμότητας της υδατοκαλλιέργειας πέραν της εκμετάλλευσης

Το παρόν έγγραφο διερευνά την εμφάνιση μορφών διασφάλισης «πέραν της εκμετάλλευσης» στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας, με στόχο την αύξηση της συμμετοχής των μικροκαλλιεργητών και την αύξηση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Η ανάλυση αποκαλύπτει ένα «φάσμα διασφάλισης», το οποίο αντιπροσωπεύει αντικρουόμενα επίπεδα εμπιστοσύνης στη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση. Στο ένα άκρο αυτού του φάσματος εμφανίζονται προσπάθειες για την προώθηση αυτοπροσδιοριζόμενων μοντέλων διασφάλισης με εσωτερική επαλήθευση που αντιπροσωπεύουν αυξανόμενη εμπιστοσύνη στην ικανότητα των συμμετεχόντων να οργανώνουν βελτιώσεις της βιωσιμότητας που εκτείνονται πέραν των μεμονωμένων γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Ωστόσο, το άλλο, πιο κυρίαρχο άκρο αυτού του φάσματος, συμπληρώνεται με μοντέλα διασφάλισης που επαληθεύονται με περιοριστικό και εξωτερικό τρόπο και απαιτούν υψηλά επίπεδα διασφάλισης με γνώμονα τον έλεγχο, γεγονός που καταδεικνύει δυσπιστία στις πρακτικές βιωσιμότητας που εκτείνονται πέραν των μεμονωμένων γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Το έγγραφο καταλήγει στο συμπέρασμα ότι, για να αυξηθεί η βιωσιμότητα, πέραν των μοντέλων διασφάλισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, πρέπει να ξεπεραστούν οι περιορισμοί της περιοριστικής διασφάλισης με την εξεύρεση ριζικά νέων τρόπων εμπιστοσύνης των γεωργών και των τοπικών ομολόγων τους στο παγκόσμιο σύστημα γεωργικών προϊόντων διατροφής.