Garantizar la sostenibilidad de la acuicultura más allá de la explotación

El presente documento analiza la aparición de formas de garantía «más allá de las explotaciones» en el sector de la acuicultura, concebidas para aumentar la inclusión de los pequeños agricultores y aumentar la sostenibilidad medioambiental. El análisis revela un «espectro de garantías», que representa niveles contrastados de confianza en la producción y el consumo sostenibles. En un extremo de este espectro surgen intentos de fomentar modelos de garantía autodeterminados con verificación interna que representan una creciente confianza en la capacidad de los sujetos para organizar mejoras de la sostenibilidad que vayan más allá de las explotaciones individuales. Sin embargo, el otro extremo, más dominante, de este espectro está poblado con modelos de garantía verificados preceptivamente y externamente que exigen altos niveles de garantía impulsada por el control, lo que demuestra la desconfianza en las prácticas de sostenibilidad que van más allá de las explotaciones individuales. El documento concluye que, para aumentar la sostenibilidad, más allá de los modelos de garantía agrícola deben superar las limitaciones de la garantía prescriptiva buscando formas fundamentalmente nuevas de confiar a los agricultores y a sus homólogos locales en el sistema agroalimentario mundial.