Ανάπτυξη βρώσιμου κινηματογράφου για βιώσιμη δέσμευση ψαριών (SeaFilm)

Σύντομη περιγραφή του έργου Το SeaFilm ήταν ένα διετές έργο που χρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Θάλασσας και Αλιείας (ΕΤΘΑ), με στόχο τη δημιουργία υποκατάστατου της πλαστικής μεμβράνης μίας χρήσης για τη συντήρηση κατεψυγμένων ψαριών.

Απτά αποτελέσματα: Το έργο ανέπτυξε μια νέα μεμβράνη συσκευασίας με βάση βιοενεργά και βρώσιμα εκχυλίσματα φυκών που συμβάλλουν στη διατήρηση των κατεψυγμένων ψαριών και θαλασσινών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα. Η μεμβράνη επικυρώθηκε για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του κατεψυγμένου σολομού, μειώνοντας σημαντικά την καύση σε καταψύκτες. Τα πρόσφατα αποτελέσματα δείχνουν ότι θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τη διάρκεια ζωής άλλων υδρόβιων προϊόντων μετά την απόψυξη «καθυστερώντας την ανάπτυξη μικροβίων».

Αίτηση/συνάφεια: Σύμφωνα με τις προτεραιότητες της ΕΕ, το προϊόν του έργου συμβάλλει στην καταπολέμηση της ρύπανσης από πλαστικά, στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και στην ενίσχυση του τομέα των φυκών.