A SWOT Analysis of the Use of Marine, Grain, Terrestrial-Animal and Novel Protein Ingredients in Aquaculture Feeds (Ανάλυση SWOT της χρήσης συστατικών της θάλασσας, των σιτηρών, των ορεινών και των νέων πρωτεϊνών στις ζωοτροφές υδατοκαλλιέργειας)

Στον τομέα των ζωοτροφών υδατοκαλλιέργειας εμφανίζονται διάφορα νέα συστατικά ζωοτροφών. Ενώ η τεχνολογική ετοιμότητα αυτών των επιλογών ποικίλλει μεταξύ και εντός των νέων κατηγοριών συστατικών, παραμένει σημαντικό να εξεταστούν όσον αφορά το συνολικό φάσμα συστατικών ζωοτροφών. Η παρούσα επανεξέταση διερευνά τη χρήση θαλάσσιων, σιτηρών, χερσαίων ζωικών υποπροϊόντων και μιας σειράς νέων πόρων (π.χ. βακτηριακών και ζυμομυκήτων) ως δυνητικών πρωτεϊνούχων ζωοτροφών για τους υδρόβιους οργανισμούς. Κατά τη σύγκριση των διατροφικών χαρακτηριστικών κάθε κατηγορίας συστατικών, εφαρμόζεται ένα πλαίσιο αξιολόγησης για την κατανόηση των κρίσιμων γνώσεων που απαιτούνται για την προσαρμογή κάθε συστατικού σε μια διαδικασία παρασκευής. Για κάθε κατηγορία συστατικών εφαρμόζεται επίσης ανάλυση ενίσχυσης των ευκαιριών και απειλών (SWOT) για να εξεταστούν οι μελλοντικές δυνατότητες, οι κίνδυνοι και οι ευκαιρίες τους. Σημειώνεται ότι όλα τα συστατικά έχουν πλεονεκτήματα και αδυναμίες και ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως το τέλειο συστατικό. Με την καλύτερη εκτίμηση των θετικών και αρνητικών αποτελεσμάτων κάθε συστατικού, καθίσταται δυνατή η αύξηση της προσαρμοστικότητας όσον αφορά την ανταπόκριση στις διάφορες ευκαιρίες χρήσης τους στις ζωοτροφές.