Análisis DAFO del uso de ingredientes marinos, de cereales, animales terrestres y nuevos ingredientes de proteínas en los piensos de acuicultura

En el sector de los piensos para la acuicultura están apareciendo una serie de nuevos ingredientes de piensos. Si bien la preparación tecnológica de estas opciones varía entre las nuevas clases de ingredientes y dentro de ellas, sigue siendo importante tenerlas en cuenta en términos del espectro general de ingredientes de los piensos. Esta revisión explora el uso de subproductos animales marinos, cereales, animales terrestres y una serie de recursos novedosos (por ejemplo, bacterias y levaduras) como posibles piensos proteicos para la alimentación acuática. Al comparar los atributos nutricionales de cada clase de ingredientes, se aplica un marco de evaluación para comprender los conocimientos críticos necesarios para acomodar cualquier ingrediente en un proceso de formulación. También se aplica un análisis DAFO a cada clase de ingredientes para examinar su potencial, riesgos y oportunidades futuros. Se observa que todos los ingredientes presentan puntos fuertes y débiles, y que no hay nada como el ingrediente perfecto. Al apreciar mejor los positivos y negativos de cada ingrediente, es posible aumentar la adaptabilidad para responder a las diversas oportunidades de su uso en los piensos.