Γαλλία

Είδος εκτρεφόμενου είδους

Στρείδι, μύδια (Mytilus spp.), πέστροφα ο ιριδίζων (Oncorhynchus mykiss), λαβράκι (Dicentrarchus labrax), λυθρίνι Gilthead (Sparus aurata). Παραγωγή γλυκού νερού: οξύρρυγχος (χαβιάρι) και είδη που εκτρέφονται σε λίμνες όπως ο κυπρίνος, ο λούτσος, ο λούτσος, το λούτσο), σε υδρόβια φυτά: μακροφύκη, μικροφύκη και σπειλούνα.

^{Πηγή: 2022, EUMOFA· 2022, ΕΤΟΕΑ· Γαλλία, προσωπικός επιμελητής, 3 Φεβρουαρίου 2023}

Το υπόλοιπο (3 %) καλλιεργήθηκε με τη χρήση άλλων μεθόδων για τις οποίες δεν υπάρχουν διαθέσιμες λεπτομέρειες. 

^{Πηγή: 2023, EUMOFA}

Τάσεις (παρελθούσες και μελλοντικές)

• Απλούστευση των διοικητικών διαδικασιών
• Χωροταξία
• Υγεία και καλή μεταχείριση των ζώων
• Περιβαλλοντικές επιδόσεις,
• Καινοτομία
• Συλλογή δεδομένων και επικοινωνία 

^{Πηγή: MNSPA}

Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας

• Η εγχώρια παραγωγή υδρόβιων προϊόντων καλύπτει μόνο το ένα τέταρτο της κατανάλωσης.
• Η γαλλική οστρακοκαλλιέργεια είναι η δεύτερη μεγαλύτερη στην Ευρώπη, με μέση παραγωγή 140 000 τόνων θαλασσινών. Χαρακτηρίζεται από υψηλό βαθμό ανομοιογένειας όσον αφορά τις συνθήκες εκτροφής, τόσο όσον αφορά τα είδη (στρείδια, μύδια, κυδώνια κ.λπ.) όσο και την ποικιλομορφία των τόπων παραγωγής κατά μήκος των γαλλικών ακτών.
• Η γαλλική ιχθυοκαλλιέργεια είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός πέστροφας γλυκού νερού στην Ευρώπη. Η Γαλλία ξεχωρίζει επίσης ως ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς χαβιαριού στον κόσμο (με 43 τόνους ετησίως) και ως πρωτοπόρος στον τομέα της θαλάσσιας γεωργίας στην Ευρώπη, χάρη στην εξοικείωση με την ιχθυοκαλλιέργεια και τις ιχθυοτροφές.
• Τα τελευταία χρόνια, ο τομέας της καλλιέργειας φυκιών, ιδίως η σπειλούνα, παρουσιάζει άνθηση.
• Οι τομείς αυτοί είναι πολύ δυναμικοί όσον αφορά την έρευνα και την καινοτομία, ιδίως στον τομέα της ιχθυοκαλλιέργειας.
• Ωστόσο, παρά το δυναμικό των τομέων αυτών, η ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας παραμένει περιορισμένη. Οι τομείς αντιμετωπίζουν έλλειψη ελκυστικότητας, η οποία συνδέεται με τις δύσκολες συνθήκες εργασίας, την έλλειψη εικόνας του πληθυσμού και τη χαμηλή κοινωνική αποδοχή των νέων έργων.
• Η γαλλική υδατοκαλλιέργεια συμβάλλει στην ανάπτυξη της ακτογραμμής και των αγροτικών περιοχών, καθώς δημιουργούν θέσεις εργασίας που δεν μπορούν να μετεγκατασταθούν, εντός των οικογενειακών επιχειρήσεων.
• Αύξηση της παραγωγής υδατοκαλλιέργειας για τον εφοδιασμό της τοπικής κατανάλωσης και βελτίωση της ποιότητας της υδατοκαλλιέργειας. 

^{Πηγή: MNSPA}

Προκλήσεις και ευκαιρίες

^{Πηγή: MNSPA}

Απασχόληση και αριθμός επιχειρήσεων

2 817 εταιρείες που απασχολούν 19 345 άτομα (11 332 ισοδύναμα πλήρους απασχόλησης)

^{Πηγή: Εθνικά δεδομένα έρευνας υδατοκαλλιέργειας}

• Υπουργείο Γεωργίας και Επισιτιστικής Κυριαρχίας
• ΚΡΑΤΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ για τη ΘΑΛΑΣΣΑ
• Γενικός Κατάλογος Θαλάσσιων Υποθέσεων, Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (DGAMPA) υπό την κοινή εποπτεία του Υπουργείου Γεωργίας και της Κρατικής Γραμματείας Θαλάσσης.  

• Code de la santé publique (Partie législative). Ημερομηνία του κειμένου: 15 Ιουνίου 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie législative). Ημερομηνία του πρωτότυπου κειμένου: 2018 (02 Σεπτεμβρίου 1979, 2018)  

• Loi n° 2010-874 de remoting de l’agriculture et de la pêche. Ημερομηνία του πρωτότυπου κειμένου: 27 Ιουλίου 2010 (01 Μαρτίου 2017) 

• Code de la santé publique (Partie réglementaire). Ημερομηνία του κειμένου: 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie réglementaire). Ημερομηνία του πρωτότυπου κειμένου: 1979 (02 Σεπτεμβρίου 2018)
• GeoLittoral — η πύλη της θάλασσας και των ακτών 

• Από τους 20 τόνους που παράγονται ετησίως, ένα ιχθυοτροφείο εμπίπτει στο καθεστώς αδειοδότησης του ICPE και η εκτίμηση περιβαλλοντικών επιπτώσεων κατά περίπτωση, με απαραίτητες περιβαλλοντικές διαδικασίες.
• Έγκριση για την υγεία των ζώων