Franța

Tipul de specie de crescătorie

Stridie, musulmană (Mytilus spp.), Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), biban-de-mare european (Dicentrarchus labrax), pagel argintiu (Sparus aurata). Producția de apă dulce: sturion (caviar) și specii crescute în iazuri precum crapul, știucă, biban de știucă, spanac), în plantele acvatice: macroalge, microalge și spirulină.

^{Sursă: 2022, EUMOFA; 2022, CSTEP; Franța, com. personal, 3 februarie 2023}

Restul (3 %) au fost cultivate utilizând alte metode pentru care nu sunt disponibile detalii. 

^{Sursă: 2023, EUMOFA}

Tendințe (trecute și viitoare)

• Simplificarea procedurilor administrative
• Amenajarea spațială
• Sănătatea și bunăstarea animalelor
• Performanța de mediu;
• Inovare
• Culegerea de date și comunicarea acestora 

^{Sursă: MNSPA}

Impactul acvaculturii asupra economiei țării, a pieței alimentare și a pieței forței de muncă

• Producția internă de produse acvatice acoperă doar un sfert din consum.
• Creșterea crustaceelor și moluștelor este a doua cea mai mare din Europa, cu o producție medie de 140 000 de tone de fructe de mare. Aceasta se caracterizează printr-un grad ridicat de eterogenitate în ceea ce privește condițiile de creștere, atât în ceea ce privește speciile (stridii, midii, scoici etc.), cât și în ceea ce privește diversitatea locurilor de producție de-a lungul coastei franceze.
• Piscicultura franceză este al treilea cel mai mare producător de păstrăvi de apă dulce din Europa. Franța se remarcă, de asemenea, ca unul dintre cei mai mari producători de caviar din lume (cu 43 de tone pe an) și ca pionier în domeniul creșterii marine în Europa, datorită stăpânirii pisciculturii și a hranei pentru pești.
• În ultimii ani, sectorul cultivării algelor marine, în special spirulina, este în plină expansiune.
• Aceste sectoare sunt foarte dinamice în ceea ce privește cercetarea și inovarea, în special în sectorul piscicol.
• Cu toate acestea, în pofida potențialului acestor sectoare, dezvoltarea acvaculturii rămâne limitată. Sectoarele se confruntă cu o lipsă de atractivitate, legată de condițiile de muncă dificile, de lipsa de imagine în rândul populației și de acceptabilitatea socială scăzută a noilor proiecte.
• Acvacultura franceză contribuie la dezvoltarea litoralului și a teritoriilor rurale, deoarece oferă locuri de muncă ce nu pot fi relocate, în cadrul întreprinderilor familiale.
• Creșterea producției din acvacultură pentru a aproviziona consumul local și îmbunătățirea calității acvaculturii. 

^{Sursă: MNSPA}

Provocări și oportunități

^{Sursă: MNSPA}

Ocuparea forței de muncă și numărul de întreprinderi

2 817 de întreprinderi cu 19 345 de angajați (11 332 echivalent normă întreagă)

^{Sursă: Date din anchetele naționale privind acvacultura}

• Ministerul Agriculturii și Suveranității Alimentare
• Secretariatul de stat pentru mare
• Anuarul general pentru afaceri maritime, pescuit și acvacultură (DGAMPA) sub supravegherea comună a Ministerului Agriculturii și a Secretariatului de Stat pentru Maritime.  

• Code de la santé publique (Partie législative). Data textului: 15 iunie 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie législative). Data textului original: 2018 (02 septembrie 1979, 2018)  

• Loi n° 2010-874 de modernisation de l’agriculture et de la pêche. Data textului original: 27 iulie 2010 (01 martie 2017) 

• Code de la santé publique (Partie réglementaire). Data textului: 2000
• Code rural et de la pêche maritime (Partie réglementaire). Data textului original: 1979 (02 septembrie 2018)
• GeoLitoral – portalul mării și al coastei 

• Din cele 20 de tone produse pe an, o fermă piscicolă intră sub incidența regimului de autorizare ICPE și a evaluării de mediu de la caz la caz, care implică proceduri de mediu indispensabile.
• Aprobarea în materie de sănătate animală