Indicateurs de durabilité pour évaluer les systèmes aquacoles

L’aquaculture est l’un des secteurs de production alimentaire dont la croissance est la plus rapide au monde, de sorte qu’il est souhaitable d’évaluer la durabilité des systèmes aquacoles. L’objectif de cette étude était de mettre au point un portefeuille d’indicateurs quantitatifs de durabilité économique, environnementale et sociale afin d’évaluer les différents systèmes aquacoles. Les indicateurs ont été élaborés de 2003 à 2016, combinant des méthodes descendantes et ascendantes, ainsi que des observations pratiques dans les installations aquacoles expérimentales et commerciales. Au total, 56 indicateurs économiques (14), environnementaux (22) et sociaux (20) sont proposés. Les indicateurs de durabilité économique révèlent le degré d’efficacité de l’utilisation des ressources financières, la faisabilité économique, la résilience et la capacité à absorber des coûts externes négatifs et à générer des fonds pour le réinvestissement. Les indicateurs environnementaux reflètent l’utilisation des ressources naturelles, l’efficacité de l’utilisation des ressources, les rejets de polluants et de sous-produits non utilisés, ainsi que le risque de réduction de la biodiversité. Les indicateurs de durabilité sociale reflètent la capacité à générer des avantages pour les communautés locales, y compris l’emploi et la sécurité alimentaire, la répartition équitable des revenus, l’égalité des chances et l’inclusion des populations vulnérables. Les indicateurs ainsi élaborés peuvent être utilisés à l’échelle agricole, régionale, mondiale ou sectorielle. Elles sont quantitatives, larges, scientifiquement solides, faciles à comprendre et à interpréter, sont réalisables dans les exploitations agricoles ou dans les stations de recherche et permettent une comparaison à différentes échelles spatiales et temporelles. Ils peuvent donc être utilisés pour évaluer les systèmes de production et comparer différents traitements expérimentaux dans le cadre d’expériences de recherche. Elles peuvent également être utilisées par les organismes de certification, les investisseurs et les décideurs politiques. Ils permettent d’effectuer des diagnostics, d’identifier les forces et les faiblesses, de fixer des objectifs et de déterminer les actions, et d’évaluer l’efficacité des actions et des politiques publiques.