Riska novērtējums par alternatīvu dzīvnieku un augu izejvielu resursu izmantošanu akvakultūras dzīvnieku barībā

Patlaban visā pasaulē akvakultūras dzīvnieku barībā parasti izmanto plašu izejvielu klāstu, galvenokārt lai piegādātu olbaltumvielas un enerģiju lipīdu veidā no pārtikas eļļām. Izmantotos proteīna miltus un eļļas parasti var iedalīt augu vai dzīvnieku izcelsmes miltos un eļļās, un daudziem no tiem ir ievērojams potenciāls piegādāt akvakultūras sugām nepieciešamās uztura barības vielas. Tomēr jebkuras izejvielas izmantošana rada risku kopumu, kas jāņem vērā, lai šīs nozares pamatā būtu droša, ilgtspējīga un funkcionāla barība. Izpratnes trūkums par dažiem no šiem riskiem var novest pie tā, ka netiek ievērotas uztura specifikācijas un/vai tiek ieviesti negatīvi uztura elementi (piemēram, pret uzturu vērsti faktori). Svarīgi ir tas, ka tieši šī barība, ja to izbaro produktīvajiem dzīvniekiem, ir tik svarīgs pārtikas nekaitīguma elements, un tādējādi jebkādi nevēlami aspekti, kas saistīti ar barības ražošanu, var negatīvi ietekmēt arī pārējo pārtikas ķēdi. Tomēr starptautiskā mērogā pastāv zināmas atšķirības starp izmantotajām izejvielām un uztveri saistībā ar to izmantošanas risku. Šā pārskata pamatā ir šo risku zinātniskais novērtējums.