Background information

Rodzaj hodowanych gatunków
Karp pospolity (Cyprinus carpio), pstrąg tęczowy (Oncorhynchus mykiss), węgiel tęczowy (Salvelinus alpinus) i jesiotr (kilka gatunków).
Źródło: 2023 R., EUMOFA; 2022 R., STECF
Rodzaj metody produkcji
Działalność w zakresie akwakultury na Łotwie ogranicza się do hodowli słodkowodnej. Według Eurostatu w 2021 r. główna metoda produkcji w stawach osiągnęła 64 %, a pozostała część produkcji korzystała z innych metod, dla których nie są dostępne szczegółowe informacje.
Źródło: 2023 R., EUMOFA
Wielkość sektora (produkcja i konsumpcja)
Źródło: 2023 R., EUMOFA
Tendencje (w przeszłości i w przyszłości)
Obszary produkcji i wielkość produkcji w basenach i systemach recyrkulacji (RAS) wzrosły w ostatnich latach. Technologie recyrkulacji wody stosowane w produkcji produktu są przyjazne dla środowiska i zasobooszczędne, ponieważ produkty są uprawiane w kontrolowanym środowisku. Ponadto wspieranie różnorodności produktów akwakultury.
Źródło: MNSPA
Wpływ akwakultury na krajową gospodarkę, rynek żywności i rynek pracy
- Akwakultura jest istotną częścią sektora rybołówstwa, ale jest stosunkowo nowa i do niedawna prowadzona jest głównie z wykorzystaniem metod produkcji ekstensywnej. Obecnie akwakultura jest powiązana wyłącznie ze źródłami wody słodkiej i na morskich obszarach przybrzeżnych nie ma gospodarstw. Istnieją jednak oznaki zainteresowania akwakulturą morską, w szczególności w odniesieniu do lokalnych gatunków skorupiaków.
- Wyniki finansowe sektora ulegają wahaniom, a rentowne lata rosną wraz z latami spadku produkcji i przychodów. Na wahania te w dużym stopniu wpływają zmiany popytu i cen na rynku. Główna produkcja i dochód składają się z jednego gatunku, karpia, który jest uprawiany głównie w gospodarstwach stawowych.
- 5 z całkowitej liczby aktywnych gospodarczo gospodarstw to państwowe gospodarstwa rolne, których główną działalnością jest cenna reprodukcja gatunków ryb w naturalnych jednolitych częściach wód, aby zrekompensować szkody w zasobach rybnych. Reszta to prywatne gospodarstwa, w tym stawy do wędkarstwa. W ostatnich latach liczba stawów zmniejszyła się, a ich wielkość wzrosła.
- Przemysł przetwórstwa rybnego na Łotwie jest dobrze rozwiniętym sektorem o znaczeniu lokalnym, zlokalizowanym głównie wzdłuż wybrzeża kraju. Na Łotwie istnieje wiele różnych rodzajów produktów rybołówstwa, w tym mrożone, solone i wędzone, konserwy, gotowe do podawania produktów i ryby w puszkach.
- Produkcja akwakultury jest sprzedawana na rynku lokalnym, w tym zdecydowana większość – około 80 % – produkcji świeżej. Sprzedaż produktów akwakultury poza Łotwą nie została rozwinięta, wielkość wywożonej produkcji jest niewielka.
- Akwakultura na Łotwie jest tradycyjnie rozwijana jako forma działalności poszczególnych przedsiębiorstw, nie ma inicjatywy biznesowej mającej na celu tworzenie organizacji producentów lub organizacji międzybranżowych w celu promowania rozwoju rynków zbytu i produkcji.
- Mimo że Łotwę można opisać jako kraj o dobrych tradycjach żywieniowych ryb, spożycie ryb na Łotwie nie jest bardzo stabilne i zmienia się w skali roku. Rynek łotewski jest nasycony licznymi produktami rybnymi, w tym łotewskimi owocami morza, a także dużą liczbą importowanych produktów rybnych. Największy popyt na Łotwie dotyczy ryb świeżych i mrożonych. Solone, wędzone produkty rybne i niesterylizowane ryby konserwowane są również zamawiane przez lokalnych klientów. Spożycie produktów rybnych, a także ich struktura na obszarach wiejskich i miejskich Łotwy są różne, przy czym obszary miejskie przeważają nad społecznościami wiejskimi.
Źródła: Eurofish & MNSPA
Wyzwania i możliwości
- Zwiększenie produkcji i poziomu wartości dodanej produktów rybnych utrzymywanych w gospodarstwie rybackim.
- Dalszy rozwój konkurencyjnej akwakultury sprzyjającej wzrostowi dzięki innowacyjnym, opłacalnym i przyjaznym dla środowiska rozwiązaniom.
- Zmiany klimatu.
- Należy zachęcać do odpowiednich inwestycji w celu zwiększenia wartości dodanej wytwarzanych produktów oraz rozszerzenia asortymentu produktów akwakultury i rynków zbytu.
- Zachęcanie do podejmowania inicjatyw mających na celu rozwój produkcji wywożonych gatunków i rozszerzenie asortymentu produktów oferowanych na rynku lokalnym.
- Rozwój działalności w zakresie akwakultury na obszarach morskich. Powinna ona z wyprzedzeniem przeprowadzić stosowane badania pilotażowe dotyczące przydatności warunków środowiskowych i gatunków do uprawy u wybrzeży Łotwy z wykorzystaniem innowacyjnych, przyjaznych dla środowiska i akceptowalnych technologii uprawy dla ekosystemu Morza Bałtyckiego.
- Dalsze promowanie akwakultury słodkowodnej bez wpływu na środowisko i zrównoważony rozwój.
- Wsparcie publiczne stanowi okazję do zwiększenia odporności gospodarczej stawów, utrzymując równowagę między hodowlą stawów jako dostawcą usług w zakresie ochrony środowiska a producentem konkurencyjnej produkcji.
- Dalsze wspieranie rozwoju konkurencyjności przedsiębiorstw z sektora akwakultury i możliwości eksportu produktów poprzez duże projekty inwestycyjne oraz współpracę z mniejszymi przedsiębiorstwami produkcyjnymi.
- Zwiększenie innowacyjności i współpracy z nauką zachęciłoby do innowacyjnej produkcji rynkowych produktów akwakultury, zwiększyłoby możliwości zwiększenia konkurencyjności sektora.
- Dalsze udzielanie wsparcia publicznego na pokrycie utraconych dochodów lub dodatkowych kosztów ponoszonych przez przedsiębiorstwa.
- Wsparcie publiczne mające na celu sprostanie wyzwaniom związanym ze środowiskiem i zmianą klimatu powinno ułatwić dostosowanie gospodarstw akwakultury do czynników związanych ze zmianą klimatu oraz opracowanie niezbędnych innowacyjnych rozwiązań.
- Badania naukowe, wiedza i dostarczanie danych w odniesieniu do akwakultury: Dalsze zapewnianie wystarczającego poziomu zaangażowania instytutów badawczych w rozwój badań stosowanych i innowacji w sektorze akwakultury, organizowanie seminariów z udziałem lokalnych i zagranicznych ekspertów, a także zapewnianie doradztwa i demonstracji w zakresie rozwoju przedsiębiorczości w sektorze akwakultury.
Źródła: Eurofish & MNSPA
Zatrudnienie i liczba przedsiębiorstw
78 przedsiębiorstw działających w sektorze akwakultury w 2020 r. zatrudniało 330 osób
Źródło: 2022 R., STEFC
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Rozporządzenie Rady Ministrów nr 146 z dnia 14 marca 2017 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych dotyczących zwierząt akwakultury, produktów z nich otrzymywanych i ich obrotu, a także zapobiegania niektórym chorobom zakaźnym zwierząt akwakultury i zwalczania tych chorób.
Applicable Procedures
- Nie ma procedury wydawania licencji na akwakulturę.
- Uznanie przez Służbę ds. Żywności i Weterynarii (FVS): W celu zapewnienia monitorowania procesów produkcji produktów nadających się do wprowadzenia do obrotu zgodnie z wymogami weterynaryjnymi i wymogami bezpieczeństwa żywności.
- Zarejestrować zakład, jeżeli żywe ryby są trzymane w zakładzie dopiero przed ich bezpośrednią ofertą dla konsumenta.
- Rejestracja przedsiębiorstw z sektora akwakultury.
- Działania zanieczyszczające dozwolone przez Państwową Służbę Ochrony Środowiska (SES).
- Należy zawrzeć umowę o współpracy z PSW i lekarzem weterynarii w zakresie monitorowania przedsiębiorstwa akwakultury.
- Zezwolenie na hodowlę gatunków obcych.
National associations and networks
- Zivsaimniecības tikls (sieć rybołówstwa)
- Łotewskie Stowarzyszenie Rolników Ryb
- Stowarzyszenie Łotewskich Raków i hodowców ryb (brak strony internetowej)
Relevant Websites
Contact Details
Departament Rybołówstwa Łotwy (Ministerstwo Rolnictwa)
Nie ma jednego punktu kontaktowego: