Background information

Vrsta gojenih vrst
Navadni krap (Cyprinus carpio), šarenka (Oncorhynchus mykiss), artična zlata (Salvelinus alpinus) in jesetrov (več vrst).
Vir podatkov: 2023, EUMOFA; 2022, STECF
Vrsta metode proizvodnje
Akvakultura v Latviji je omejena na gojenje sladkovodnih voda. Po podatkih Eurostata je bila leta 2021 glavna proizvodna metoda v ribnikih, ki so dosegli 64 %, preostali del proizvodnje pa z uporabo drugih metod, za katere podrobnosti niso na voljo.
Vir podatkov: 2023, EUMOFA
Velikost sektorja (proizvodnja in potrošnja)
Vir podatkov: 2023, EUMOFA
Trendi (pretekla in prihodnja)
Proizvodna območja in obseg proizvodnje v bazenih in sistemih ponovnega kroženja (RAS) so se v zadnjih letih povečali. Tehnologije ponovnega kroženja vode, ki se uporabljajo pri proizvodnji proizvoda, so okolju prijazne in gospodarne z viri, saj se proizvodi pridelujejo v nadzorovanem okolju. Poleg tega podpira raznolikost proizvodov iz ribogojstva.
Vir podatkov: MNSPA
Vpliv akvakulture na gospodarstvo države, trg hrane in trg dela
- Akvakultura je pomemben del ribiške industrije, vendar je razmeroma nova in se do nedavnega večinoma izvaja z ekstenzivnimi proizvodnimi metodami. Akvakultura je trenutno povezana le s sladkovodnimi viri in na morskih obalnih območjih ni ribogojnic. Vendar obstajajo znaki zanimanja za morsko akvakulturo, zlasti za lokalne vrste lupinarjev.
- Finančna uspešnost sektorja niha, pri čemer dobičkonosna leta naraščajo z leti upadanja proizvodnje in prihodkov. Na ta nihanja v veliki meri vplivajo spremembe tržnega povpraševanja in cen. Glavno proizvodnjo in dohodek sestavlja ena vrsta, krap, ki se goji predvsem na ribnikih.
- 5 od skupnega števila ekonomsko aktivnih so državne ribogojnice, katerih glavna dejavnost je razmnoževanje vrst rib v naravnih vodnih telesih kot nadomestilo za škodo, povzročeno ribolovnim virom. Ostale so zasebne kmetije, vključno z ribniki za trnkarjenje. V zadnjih letih se je število ribnikov zmanjšalo, njihova velikost pa se je povečala.
- Ribiška predelovalna industrija v Latviji je dobro razvit in lokalno pomemben sektor, ki se nahaja predvsem vzdolž obale države. V Latviji je veliko različnih vrst ribiških proizvodov, vključno z zamrznjenimi, nasoljenimi in dimljenimi proizvodi, konzerviranimi proizvodi, pripravljenimi za uporabo in konzerviranimi ribami.
- Akvakulturna proizvodnja se prodaja na lokalnem trgu, vključno z veliko večino proizvodnje, tj. približno 80 % sveže. Prodaja proizvodov iz ribogojstva zunaj Latvije ni bila razvita, obseg izvožene proizvodnje pa je majhen.
- Ribogojstvo v Latviji se tradicionalno razvija kot oblika dejavnosti posameznih podjetij in ni poslovne pobude za ustanavljanje organizacij proizvajalcev ali medpanožnih organizacij za spodbujanje razvoja proizvodnje in prodajnih možnosti.
- Čeprav je Latvijo mogoče opisati kot državo z dobro tradicijo prehranjevanja rib, poraba rib v Latviji ni zelo stabilna in se vsako leto spreminja. Latvijski trg je zasičen s številnimi ribjimi proizvodi, vključno z morskimi sadeži, proizvedenimi v Latviji, in velikim številom uvoženih ribjih proizvodov. Največje povpraševanje v Latviji je po svežih in zamrznjenih ribah. Lokalne stranke zahtevajo tudi soljene, prekajene ribje proizvode in nesterilizirane konzervirane ribe. Poraba ribjih proizvodov ter njena struktura na podeželskih in mestnih območjih Latvije se razlikujeta, pri čemer mestna območja prevladujejo nad podeželskimi skupnostmi.
Viri: Eurofish & MNSPA
Izzivi in priložnosti
- Povečanje proizvodnje in stopnje dodane vrednosti gojenih ribjih proizvodov.
- Nadaljnji razvoj konkurenčne akvakulture, ki spodbuja rast, z inovativnimi, stroškovno učinkovitimi in okolju prijaznimi rešitvami.
- Podnebnih sprememb.
- Spodbujati bi bilo treba ustrezne naložbe za povečanje dodane vrednosti proizvedenih proizvodov ter za razširitev ponudbe proizvodov iz ribogojstva in prodajnih možnosti.
- Spodbujanje pobud za razvoj proizvodnje izvoženih vrst in razširitev ponudbe proizvodov, ki so na voljo na lokalnem trgu.
- Razvoj dejavnosti ribogojstva na morskih območjih. Vnaprej bi morala izvesti pilotne študije o primernosti okoljskih pogojev in vrst za gojenje pred obalo Latvije z uporabo inovativnih, okolju prijaznih in sprejemljivih tehnologij gojenja za ekosistem Baltskega morja.
- Še naprej spodbujati sladkovodno akvakulturo brez vpliva na okolje in trajnostno.
- Javna podpora je priložnost za povečanje poslovne odpornosti ribnikov z ohranjanjem ravnovesja med gojenjem v ribnikih kot ponudnikom okoljskih storitev in proizvajalcem konkurenčne proizvodnje.
- Še naprej spodbujati razvoj konkurenčnosti nosilcev dejavnosti ribogojstva in možnosti izvoza proizvodov z velikimi naložbenimi projekti in s sodelovanjem z manjšimi proizvodnimi podjetji.
- Povečanje inovacij in sodelovanja z znanostjo bi spodbudilo inovativno proizvodnjo tržno usmerjenih proizvodov iz ribogojstva in izboljšalo možnosti za povečanje konkurenčnosti sektorja.
- Še naprej zagotavljati javno podporo za kritje izpada dohodka ali dodatnih stroškov za podjetja.
- Javna podpora za reševanje okoljskih in podnebnih izzivov bi morala olajšati prilagajanje ribogojnic na dejavnike, povezane s podnebnimi spremembami, in razvoj potrebnih inovativnih rešitev.
- Raziskave, znanje in podatki za akvakulturo: Še naprej zagotavljati zadostno raven vključenosti raziskovalnih inštitutov v razvoj uporabnih raziskav in inovacij v ribogojstvu, organizacijo seminarjev, na katerih sodelujejo lokalni in tuji strokovnjaki, ter svetovanje in predstavitve o razvoju podjetništva na področju ribogojstva.
Viri: Eurofish & MNSPA
Zaposlenost in število podjetij
78 gospodarsko dejavnih podjetij v akvakulturi je bilo leta 2020 zaposlenih 330 oseb
Vir podatkov: 2022, STEFC
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Uredba vlade št. 146 z dne 14. marca 2017 o veterinarskih zahtevah za živali iz akvakulture, proizvode, pridobljene iz njih, in njihov obtok ter za preprečevanje in obvladovanje nekaterih nalezljivih bolezni živali iz akvakulture.
Applicable Procedures
- Ni postopka za izdajanje dovoljenj v ribogojstvu.
- Priznanje Službe za prehrano in veterinarstvo (FVS): Da se zagotovi spremljanje proizvodnih procesov tržnih proizvodov v skladu z veterinarskimi zahtevami in zahtevami glede varnosti hrane.
- Registrirajte obrat, če se žive ribe hranijo v obratu šele, preden se neposredno ponudijo potrošniku.
- Registracija podjetij v akvakulturi.
- Dejavnosti, ki onesnažujejo okolje in jih je odobrila državna okoljska služba (SES).
- S FVS in veterinarjem bi bilo treba skleniti sporazum o sodelovanju v zvezi s spremljanjem nosilca dejavnosti ribogojstva.
- Dovoljenje za gojenje tujerodnih vrst.
National associations and networks
- Zivsaimniecības tikls (ribiško omrežje)
- Latvijsko združenje ribičev
- Združenje latvijskih rakov in ribogojcev (spletišče ni na voljo)
Relevant Websites
Contact Details
Oddelek za ribištvo Latvije (Ministrstvo za kmetijstvo)
Nima enotne kontaktne točke: