Background information

Typ chovaných druhov
Kapor obyčajný (Cyprinus carpio), pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss Oncorhynchus mykiss), jablčný (Salvelinus alpinus) a jeseter veľký (niekoľko druhov).
Prameň: 2023, EUMOFA; 2022, STECF
Druh produkčnej metódy
Akvakultúrna činnosť v Lotyšsku sa obmedzuje na sladkovodný chov. Podľa Eurostatu bola v roku 2021 hlavná výrobná metóda v rybníkoch dosahujúcich 64 % a zvyšok výroby s použitím iných metód, pre ktoré nie sú k dispozícii žiadne podrobnosti.
Prameň: 2023, EUMOFA
Veľkosť odvetvia (výroba a spotreba)
Prameň: 2023, EUMOFA
Trendy (minulé a budúce)
Výrobné oblasti a objemy výroby v povodiach a recirkulačných systémoch (RAS) sa v posledných rokoch zvýšili. Technológie recirkulácie vody používané pri výrobe výrobku sú šetrné k životnému prostrediu a efektívne využívajú zdroje, pretože výrobky sa pestujú v kontrolovanom prostredí. Okrem toho podpora rozmanitosti produktov akvakultúry.
Prameň: MNSPA
Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny
- Akvakultúra je významnou súčasťou odvetvia rybného hospodárstva, ale je pomerne nová a až donedávna sa vykonávala najmä pomocou extenzívnych výrobných metód. V súčasnosti je akvakultúra prepojená len so sladkovodnými zdrojmi a v pobrežných morských oblastiach nie sú žiadne farmy. Existujú však náznaky záujmu o morskú akvakultúru, najmä pokiaľ ide o miestne druhy mäkkýšov.
- Finančná výkonnosť sektora kolíše, pričom ziskové roky stúpajú s rokmi poklesu výroby a príjmov. Tieto výkyvy sú do veľkej miery ovplyvnené zmenami dopytu a cien na trhu. Hlavnú produkciu a príjem tvorí jeden druh, kapor, ktorý sa pestuje najmä v rybníkových farmách.
- 5 z celkového počtu ekonomicky aktívnych sú štátne farmy, ktorých hlavnou činnosťou je reprodukcia hodnotných druhov rýb v prírodných vodných útvaroch s cieľom kompenzovať škody na zdrojoch rýb. Ostatné sú súkromné farmy vrátane rybníkov na rybolov. V posledných rokoch sa počet rybníkov znížil, zatiaľ čo ich veľkosť sa zvýšila.
- Odvetvie spracovania rýb v Lotyšsku je dobre rozvinutý a miestne významný sektor, ktorý sa nachádza v podstate pozdĺž pobrežia krajiny. V Lotyšsku sa vyrába mnoho rôznych druhov produktov rybného hospodárstva vrátane mrazených, solených a údených produktov, konzervovania, výrobkov pripravených na podávanie a konzervovaných rýb.
- Akvakultúrna produkcia sa predáva na miestnom trhu vrátane prevažnej väčšiny produkcie – približne 80 % – čerstvej. Predaj produktov akvakultúry mimo Lotyšska nebol rozvinutý, objem vyvážanej produkcie je malý.
- Akvakultúra v Lotyšsku sa tradične rozvíja ako forma činnosti jednotlivých podnikov, neexistuje žiadna podnikateľská iniciatíva na vytvorenie organizácií výrobcov alebo medziodvetvových organizácií na podporu rozvoja výroby a odbytísk.
- Napriek skutočnosti, že Lotyšsko možno opísať ako krajinu s dobrými tradíciami konzumácie rýb, spotreba rýb v Lotyšsku nie je veľmi stabilná a každoročne sa líši. Lotyšský trh je nasýtený množstvom rybích produktov vrátane lotyšských morských plodov, ako aj veľkým množstvom dovážaných produktov z rýb. Najväčší dopyt v Lotyšsku je po čerstvých a mrazených rybách. O solené, údené rybie výrobky a nesterilizované konzervované ryby žiadajú aj miestni zákazníci. Spotreba produktov rybolovu, ako aj jej štruktúra vo vidieckych a mestských oblastiach Lotyšska sa líšia, pričom mestské oblasti prevládajú nad vidieckymi komunitami.
Zdroje: Eurofish & MNSPA
Výzvy a príležitosti
- Zvýšenie produkcie a úrovne pridanej hodnoty produktov z rýb z farmových chovov.
- Ďalší rozvoj konkurencieschopnej akvakultúry posilňujúcej rast prostredníctvom inovatívnych, nákladovo efektívnych riešení šetrných k životnému prostrediu.
- Zmena klímy.
- Mali by sa podporovať primerané investície s cieľom zvýšiť pridanú hodnotu vyrábaných produktov a rozšíriť škálu produktov akvakultúry a odbytísk.
- Podporovať iniciatívy zamerané na rozvoj produkcie vyvážaných druhov a na rozšírenie sortimentu výrobkov ponúkaných na miestnom trhu.
- Rozvoj akvakultúrnych činností v morských oblastiach. Mala by vopred vykonať aplikované pilotné štúdie o vhodnosti environmentálnych podmienok a druhov na pestovanie pri lotyšskom pobreží s využitím inovačných, ekologických a prijateľných pestovateľských technológií pre ekosystém Baltského mora.
- Pokračovať v podpore sladkovodnej akvakultúry bez vplyvu na životné prostredie a udržateľnú.
- Verejná podpora poskytuje príležitosť na zvýšenie odolnosti rybníkov a zachovanie rovnováhy medzi chovom rybníkov ako poskytovateľom environmentálnych služieb a výrobcom konkurencieschopnej výroby.
- Pokračovať v podpore rozvoja konkurencieschopnosti podnikov pôsobiacich v oblasti akvakultúry a exportovateľnosti produktov prostredníctvom veľkých investičných projektov a spolupráce s menšími výrobnými spoločnosťami.
- Zvýšením inovácie a spolupráce s vedou by sa podporila inovačná výroba trhovo orientovaných produktov akvakultúry, zlepšili by sa príležitosti na zvýšenie konkurencieschopnosti tohto odvetvia.
- Pokračovať v poskytovaní verejnej podpory na pokrytie ušlých príjmov alebo dodatočných nákladov pre podniky.
- Verejná podpora na riešenie výziev v oblasti životného prostredia a zmeny klímy by mala uľahčiť adaptáciu akvakultúrnych fariem na faktory súvisiace so zmenou klímy a rozvoj potrebných inovačných riešení.
- Poskytovanie výskumu, poznatkov a údajov o akvakultúre: Pokračovať v zabezpečovaní dostatočnej úrovne zapojenia výskumných ústavov do rozvoja aplikovaného výskumu a inovácií v odvetví akvakultúry, organizovania seminárov s účasťou miestnych a zahraničných odborníkov, ako aj poskytovania poradenstva a demonštračných činností v oblasti rozvoja podnikania v oblasti akvakultúry.
Zdroje: Eurofish & MNSPA
Zamestnanosť a počet podnikov
78 ekonomicky aktívnych akvakultúrnych podnikov v roku 2020 zamestnávalo 330 osôb
Prameň: 2022, STEFC
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Nariadenie vlády č. 146 zo 14. marca 2017 o veterinárnych požiadavkách na živočíchy akvakultúry, produkty získané z nich a ich obeh, ako aj na prevenciu a kontrolu určitých infekčných chorôb živočíchov akvakultúry.
Applicable Procedures
- Neexistuje žiadny postup udeľovania licencií pre akvakultúru.
- Uznanie zo strany Potravinovej a veterinárnej služby (FVS): S cieľom zabezpečiť monitorovanie výrobných procesov obchodovateľných výrobkov v súlade s veterinárnymi požiadavkami a požiadavkami na bezpečnosť potravín.
- Zaregistrujte zariadenie, ak sa živé ryby držia v zariadení len pred tým, ako sa priamo ponúknu spotrebiteľovi.
- Registrácia akvakultúrneho podniku.
- Znečisťujúce činnosti povolené Štátnou environmentálnou službou (SES).
- Mala by sa uzavrieť dohoda o spolupráci s FVS a veterinárnym lekárom v oblasti monitorovania akvakultúrneho podniku.
- Povolenie na chov nepôvodných druhov.
National associations and networks
- Zivsaimniecības tikls (sieť rybného hospodárstva)
- Lotyšské združenie chovateľov rýb
- Združenie lotyšských rakov a chovateľov rýb (nie je k dispozícii žiadna webová stránka)
Relevant Websites
Contact Details
Oddelenie rybného hospodárstva Lotyšsko (ministerstvo poľnohospodárstva)
Nemá jednotné kontaktné miesto: