Lettonia

Tipo di specie allevate

Carpa comune (Cyprinus carpio), trota iridea (Oncorhynchus mykiss), gatto e storione (varie specie).

^{Fonte: 2024, EUMOFA &STECF}

Tipo di metodo di produzione

L'attività di acquacoltura in Lettonia è limitata all'allevamento di acqua dolce, dove per il 98 % sono stati utilizzati altri metodi per i quali non sono disponibili dettagli, mentre il resto della produzione era in stagno fino al 2 %.

^{Fonte: 2025, EUMOFA}

^{Fonte: 2024, EUMOFA &STECF}

Tendenze (passate e future)

Le zone di produzione e i volumi di produzione nei bacini e nei sistemi di ricircolo (RAS) sono aumentati negli ultimi anni. Le tecnologie di ricircolo dell'acqua utilizzate nella produzione del prodotto sono rispettose dell'ambiente ed efficienti sotto il profilo delle risorse in quanto i prodotti sono coltivati in un ambiente controllato. Sostenere inoltre la diversità dei prodotti dell'acquacoltura.

^{Fonte: MNSPA}

Impatto dell'acquacoltura sull'economia, sul mercato alimentare e sul mercato del lavoro del paese

• L'acquacoltura è una parte significativa del settore della pesca, ma è relativamente nuova e, fino a poco tempo fa, realizzata principalmente con metodi di produzione estensivi. Attualmente l'acquacoltura è collegata solo a fonti di acqua dolce e non vi sono aziende agricole nelle zone costiere marittime. Vi sono tuttavia segni di interesse per l'acquacoltura marina, in particolare per le specie locali di molluschi.
• I risultati finanziari del settore oscillano, con anni redditizi in aumento con anni di calo della produzione e delle entrate. Tali fluttuazioni sono in larga misura influenzate dalle variazioni della domanda e dei prezzi di mercato. La produzione e il reddito principali sono costituiti da una specie, la carpa, coltivata principalmente negli allevamenti di stagni.
• 5 del numero totale di aziende economicamente attive sono aziende statali la cui attività principale è la riproduzione di specie ittiche di valore nei corpi idrici naturali per compensare i danni alle risorse ittiche. Il resto è costituito da aziende agricole private, compresi stagni per la pesca sportiva. Negli ultimi anni il numero di stagni è diminuito, mentre le loro dimensioni sono aumentate.
• L'industria di trasformazione del pesce in Lettonia è un settore ben sviluppato e importante a livello locale, essenzialmente lungo le coste del paese. In Lettonia esistono molti tipi diversi di prodotti della pesca, tra cui prodotti congelati, salati e affumicati, conserve, prodotti pronti per il servizio e pesce in scatola.
• La produzione acquicola è venduta sul mercato locale, compresa la stragrande maggioranza della produzione (circa il 80 %) fresca. Le vendite di prodotti dell'acquacoltura al di fuori della Lettonia non sono state sviluppate e il volume della produzione esportata è esiguo.
• L'acquacoltura in Lettonia è stata tradizionalmente sviluppata come forma di attività di singole imprese e non esiste alcuna iniziativa commerciale volta a creare organizzazioni di produttori o organizzazioni interprofessionali per promuovere lo sviluppo della produzione e degli sbocchi di mercato.
• Sebbene la Lettonia possa essere descritta come un paese con buone tradizioni di alimentazione del pesce, il consumo di pesce in Lettonia non è molto stabile e varia ogni anno. Il mercato lettone è saturo di numerosi prodotti ittici, tra cui i prodotti ittici di fabbricazione lettone, nonché di un gran numero di prodotti ittici importati. La maggiore domanda in Lettonia riguarda il pesce fresco e congelato. I clienti locali richiedono anche prodotti ittici salati e affumicati e conserve di pesce non sterilizzate. Il consumo di prodotti ittici e la sua struttura nelle zone rurali e urbane della Lettonia variano, mentre le zone urbane prevalgono sulle comunità rurali. 

^{Fonti: Eurofish &MNSPA}

Sfide e opportunità

^{Fonti: Eurofish &MNSPA}

Occupazione e numero di imprese

78 imprese acquicole economicamente attive occupavano 330 persone nel 2020  

^{Fonte: 2022, STEFC}

Regolamento del Consiglio dei ministri n. 146 del 14.3.2017 relativo alle condizioni veterinarie applicabili agli animali d'acquacoltura, ai prodotti da essi ottenuti e alla loro circolazione, nonché alla prevenzione e al controllo di talune malattie infettive degli animali d'acquacoltura. 

Disponibile qui solo in lettone

• Non esiste una procedura di concessione di licenze per l'acquacoltura.
• Riconoscimento da parte del Servizio alimentare e veterinario (FVS): Al fine di garantire il controllo dei processi di produzione dei prodotti commercializzabili conformemente ai requisiti veterinari e di sicurezza alimentare.
• Registrare lo stabilimento se i pesci vivi sono tenuti nello stabilimento solo prima che siano offerti direttamente al consumatore.
• Registrazione delle imprese acquicole.
• Attività inquinanti autorizzate dal servizio statale per l'ambiente (SES).
• È opportuno concludere un accordo di cooperazione con l'FVS e il veterinario sul monitoraggio dell'impresa acquicola.
• Autorizzazione per le specie esotiche da allevamento. 

• Zivsaimniecības tikls (rete della pesca)
• Associazione lettone degli agricoltori della pesca
• Associazione degli allevatori di gamberi e pesci lettoni (nessun sito web disponibile)