Background information

Vrsta uzgojene vrste
Šaran (Cyprinus carpio), kalifornijska pastrva (Oncorhynchus mykiss), artič (Salvelinus alpinus) i jesetre (nekoliko vrsta).
Izvor podataka: 2023., EUMOFA; 2022., STECF
Vrsta metode proizvodnje
Akvakulturna djelatnost u Latviji ograničena je na slatkovodni uzgoj. Prema podacima Eurostata 2021. glavna metoda proizvodnje iznosila je 64 % ribnjaka, a ostatak proizvodnje drugim metodama za koje nisu dostupni detaljni podaci.
Izvor podataka: 2023., EUMOFA
Veličina sektora (proizvodnja i potrošnja)
Izvor podataka: 2023., EUMOFA
Trendovi (prošli i budući)
Proizvodna područja i obujam proizvodnje u bazenima i sustavima recirkulacije (RAS) posljednjih su se godina povećali. Tehnologije recirkulacije vode koje se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda ekološki su prihvatljive i resursno učinkovite jer se proizvodi uzgajaju u kontroliranom okruženju. Osim toga, podupiranje raznolikosti proizvoda akvakulture.
Izvor podataka: MNSPA
Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje
- Akvakultura je znatan dio ribarske industrije, ali je relativno nova i do nedavno se provodi uglavnom s pomoću ekstenzivnih metoda proizvodnje. Trenutačno je akvakultura povezana samo s izvorima slatke vode i u morskim obalnim područjima nema uzgajališta. Međutim, postoje znakovi interesa za morsku akvakulturu, posebno za lokalne vrste školjkaša.
- Financijski rezultati sektora fluktuiraju, pri čemu se profitabilne godine povećavaju s godinama pada proizvodnje i prihoda. Na te fluktuacije u velikoj mjeri utječu promjene u tržišnoj potražnji i cijenama. Glavna proizvodnja i prihodi sastoje se od jedne vrste, šarana, koji se uglavnom uzgaja na ribnjacima.
- 5 od ukupnog broja gospodarski aktivnih uzgajališta su državna uzgajališta čija je glavna djelatnost vrijedna razmnožavanje ribljih vrsta u prirodnim vodnim tijelima kako bi se nadoknadila šteta nanesena ribljim resursima. Ostatak su privatna poljoprivredna gospodarstva, uključujući ribnjake za udičarstvo. Posljednjih se godina broj ribnjaka smanjio, dok se njihova veličina povećala.
- Industrija prerade ribe u Latviji dobro je razvijen i lokalno značajan sektor koji se uglavnom nalazi uz obalu te zemlje. U Latviji postoje različite vrste proizvoda ribarstva, uključujući zamrznute, soljene i dimljene proizvode, konzervirane proizvode, gotove proizvode i konzerviranu ribu.
- Akvakulturna proizvodnja prodaje se na lokalnom tržištu, uključujući veliku većinu proizvodnje, oko 80 %, svježu. Prodaja proizvoda akvakulture izvan Latvije nije razvijena, a obujam izvozne proizvodnje malen je.
- Akvakultura u Latviji tradicionalno se razvija kao oblik djelatnosti pojedinačnih poduzeća, ne postoji poslovna inicijativa za osnivanje organizacija proizvođača ili međustrukovnih organizacija za promicanje razvoja proizvodnje i prodajnih mjesta.
- Unatoč činjenici da se Latvija može opisati kao zemlja s dobrim tradicijama prehrane ribe, konzumacija ribe u Latviji nije vrlo stabilna i mijenja se svake godine. Latvijsko tržište zasićeno je brojnim ribljim proizvodima, uključujući morske prehrambene proizvode proizvedene u Latviji, kao i velikim brojem uvezenih ribljih proizvoda. Najveća potražnja u Latviji odnosi se na svježu i zamrznutu ribu. Lokalni kupci traže i usoljene, dimljene riblje proizvode i nesteriliziranu konzerviranu ribu. Potrošnja ribljih proizvoda i njihova struktura u ruralnim i urbanim područjima Latvije razlikuju se, a urbana područja prevladavaju nad ruralnim zajednicama.
Izvori: Eurofish & MNSPA
Izazovi i prilike
- Povećanje proizvodnje i razine dodane vrijednosti uzgojenih ribljih proizvoda.
- Daljnji razvoj konkurentne akvakulture koja potiče rast s pomoću inovativnih, isplativih i ekološki prihvatljivih rješenja.
- Klimatske promjene.
- Trebalo bi poticati odgovarajuća ulaganja kako bi se povećala dodana vrijednost proizvedenih proizvoda i proširio raspon proizvoda akvakulture i prodajnih mjesta.
- Poticati inicijative za razvoj proizvodnje izvezenih vrsta i širenje raspona proizvoda koji se nude na lokalnom tržištu.
- Razvoj akvakulturnih aktivnosti u morskim područjima. Trebala bi unaprijed provesti primijenjene pilot-studije o prikladnosti okolišnih uvjeta i vrsta za uzgoj uz obalu Latvije s pomoću inovativnih, ekološki prihvatljivih i prihvatljivih tehnologija uzgoja za ekosustav Baltičkog mora.
- Nastaviti promicati slatkovodnu akvakulturu bez utjecaja na okoliš i održivost.
- Javna potpora pruža priliku za povećanje poslovne otpornosti ribnjaka, uz održavanje ravnoteže između uzgoja ribnjaka kao pružatelja okolišnih usluga i proizvođača konkurentne proizvodnje.
- Nastaviti promicati razvoj konkurentnosti akvakulturnih poduzeća i mogućnost izvoza proizvoda velikim investicijskim projektima i suradnjom s manjim proizvodnim poduzećima.
- Povećanjem inovacija i suradnje sa znanošću potaknula bi se inovativna proizvodnja tržišno orijentiranih proizvoda akvakulture i poboljšale mogućnosti za povećanje konkurentnosti sektora.
- Nastaviti pružati javnu potporu za pokrivanje izgubljenog prihoda ili dodatnih troškova za poduzeća.
- Javna potpora za suočavanje s izazovima u području okoliša i klimatskih promjena trebala bi olakšati prilagodbu akvakulturnih uzgajališta čimbenicima povezanima s klimatskim promjenama i razvoj potrebnih inovativnih rješenja.
- Istraživanje, znanje i pružanje podataka za akvakulturu: Nastaviti osiguravati dovoljnu razinu uključenosti istraživačkih instituta u razvoj primijenjenog istraživanja i inovacija u sektoru akvakulture, organizaciju seminara u kojima sudjeluju lokalni i strani stručnjaci, kao i pružanje savjeta i demonstracija o razvoju poduzetništva u akvakulturi.
Izvori: Eurofish & MNSPA
Zaposlenost i broj poduzeća
78 gospodarski aktivnih akvakulturnih poduzeća 2020. zapošljavalo je 330 osoba
Izvor podataka: 2022., STEFC
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Pravilnik kabineta br. 146 od 14. ožujka 2017. o veterinarskim zahtjevima za životinje akvakulture, proizvode dobivene od njih i njihovo kretanje te za sprečavanje i kontrolu određenih zaraznih bolesti životinja akvakulture.
Applicable Procedures
- Ne postoji postupak izdavanja dozvola za akvakulturu.
- Priznanje Službe za hranu i veterinarstvo (FVS): Kako bi se osiguralo praćenje proizvodnih procesa utrživih proizvoda u skladu s veterinarskim zahtjevima i zahtjevima u pogledu sigurnosti hrane.
- Registrira objekt ako se živa riba drži u objektu samo prije nego što se izravno ponudi potrošaču.
- Registracija akvakulturnog poduzeća.
- Onečišćujuće djelatnosti koje je odobrila Državna služba za okoliš (SES).
- Trebalo bi sklopiti sporazum o suradnji s FVS-om i veterinarom u pogledu praćenja akvakulturnog poduzeća.
- Odobrenje za uzgoj stranih vrsta.
National associations and networks
- Zivsaimniecības tikls (ribolovna mreža)
- Latvijsko udruženje uzgajivača ribe
- Udruga latvijskih rajčica i uzgajivača ribe (nije dostupno web-mjesto)