Latvija

Vrsta uzgojene vrste

Šaran (Cyprinus carpio), kalifornijska pastrva (Oncorhynchus mykiss), artič (Salvelinus alpinus) i jesetre (nekoliko vrsta).

^{Izvor podataka: 2023., EUMOFA; 2022., STECF}

Vrsta metode proizvodnje

Akvakulturna djelatnost u Latviji ograničena je na slatkovodni uzgoj. Prema podacima Eurostata 2021. glavna metoda proizvodnje iznosila je 64 % ribnjaka, a ostatak proizvodnje drugim metodama za koje nisu dostupni detaljni podaci.

^{Izvor podataka: 2023., EUMOFA}

^{Izvor podataka: 2023., EUMOFA}

Trendovi (prošli i budući)

Proizvodna područja i obujam proizvodnje u bazenima i sustavima recirkulacije (RAS) posljednjih su se godina povećali. Tehnologije recirkulacije vode koje se upotrebljavaju u proizvodnji proizvoda ekološki su prihvatljive i resursno učinkovite jer se proizvodi uzgajaju u kontroliranom okruženju. Osim toga, podupiranje raznolikosti proizvoda akvakulture.

^{Izvor podataka: MNSPA}

Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje

• Akvakultura je znatan dio ribarske industrije, ali je relativno nova i do nedavno se provodi uglavnom s pomoću ekstenzivnih metoda proizvodnje. Trenutačno je akvakultura povezana samo s izvorima slatke vode i u morskim obalnim područjima nema uzgajališta. Međutim, postoje znakovi interesa za morsku akvakulturu, posebno za lokalne vrste školjkaša.
• Financijski rezultati sektora fluktuiraju, pri čemu se profitabilne godine povećavaju s godinama pada proizvodnje i prihoda. Na te fluktuacije u velikoj mjeri utječu promjene u tržišnoj potražnji i cijenama. Glavna proizvodnja i prihodi sastoje se od jedne vrste, šarana, koji se uglavnom uzgaja na ribnjacima.
• 5 od ukupnog broja gospodarski aktivnih uzgajališta su državna uzgajališta čija je glavna djelatnost vrijedna razmnožavanje ribljih vrsta u prirodnim vodnim tijelima kako bi se nadoknadila šteta nanesena ribljim resursima. Ostatak su privatna poljoprivredna gospodarstva, uključujući ribnjake za udičarstvo. Posljednjih se godina broj ribnjaka smanjio, dok se njihova veličina povećala.
• Industrija prerade ribe u Latviji dobro je razvijen i lokalno značajan sektor koji se uglavnom nalazi uz obalu te zemlje. U Latviji postoje različite vrste proizvoda ribarstva, uključujući zamrznute, soljene i dimljene proizvode, konzervirane proizvode, gotove proizvode i konzerviranu ribu.
• Akvakulturna proizvodnja prodaje se na lokalnom tržištu, uključujući veliku većinu proizvodnje, oko 80 %, svježu. Prodaja proizvoda akvakulture izvan Latvije nije razvijena, a obujam izvozne proizvodnje malen je.
• Akvakultura u Latviji tradicionalno se razvija kao oblik djelatnosti pojedinačnih poduzeća, ne postoji poslovna inicijativa za osnivanje organizacija proizvođača ili međustrukovnih organizacija za promicanje razvoja proizvodnje i prodajnih mjesta.
• Unatoč činjenici da se Latvija može opisati kao zemlja s dobrim tradicijama prehrane ribe, konzumacija ribe u Latviji nije vrlo stabilna i mijenja se svake godine. Latvijsko tržište zasićeno je brojnim ribljim proizvodima, uključujući morske prehrambene proizvode proizvedene u Latviji, kao i velikim brojem uvezenih ribljih proizvoda. Najveća potražnja u Latviji odnosi se na svježu i zamrznutu ribu. Lokalni kupci traže i usoljene, dimljene riblje proizvode i nesteriliziranu konzerviranu ribu. Potrošnja ribljih proizvoda i njihova struktura u ruralnim i urbanim područjima Latvije razlikuju se, a urbana područja prevladavaju nad ruralnim zajednicama. 

^{Izvori: Eurofish & MNSPA}

Izazovi i prilike

^{Izvori: Eurofish & MNSPA}

Zaposlenost i broj poduzeća

78 gospodarski aktivnih akvakulturnih poduzeća 2020. zapošljavalo je 330 osoba  

^{Izvor podataka: 2022., STEFC}

Pravilnik kabineta br. 146 od 14. ožujka 2017. o veterinarskim zahtjevima za životinje akvakulture, proizvode dobivene od njih i njihovo kretanje te za sprečavanje i kontrolu određenih zaraznih bolesti životinja akvakulture. 

Dostupno ovdje samo na latvijskom jeziku

• Ne postoji postupak izdavanja dozvola za akvakulturu.
• Priznanje Službe za hranu i veterinarstvo (FVS): Kako bi se osiguralo praćenje proizvodnih procesa utrživih proizvoda u skladu s veterinarskim zahtjevima i zahtjevima u pogledu sigurnosti hrane.
• Registrira objekt ako se živa riba drži u objektu samo prije nego što se izravno ponudi potrošaču.
• Registracija akvakulturnog poduzeća.
• Onečišćujuće djelatnosti koje je odobrila Državna služba za okoliš (SES).
• Trebalo bi sklopiti sporazum o suradnji s FVS-om i veterinarom u pogledu praćenja akvakulturnog poduzeća.
• Odobrenje za uzgoj stranih vrsta. 

• Zivsaimniecības tikls (ribolovna mreža)
• Latvijsko udruženje uzgajivača ribe
• Udruga latvijskih rajčica i uzgajivača ribe (nije dostupno web-mjesto)