Latvia

Viljellyn lajin tyyppi

Karppi (Cyprinus carpio), kirjolohi (Oncorhynchus mykiss), artiklohi (Salvelinus alpinus) ja sampi (useita lajeja).

^{Lähde: 2023, EUMOFA; 2022, STECF}

Tuotantomenetelmän tyyppi

Vesiviljelytoiminta rajoittuu Latviassa makean veden viljelyyn. Eurostatin mukaan vuonna 2021 tärkein tuotantomenetelmä oli lammikoissa 64 prosenttia ja muussa tuotannossa muilla menetelmillä, joista ei ole saatavilla yksityiskohtaisia tietoja.

^{Lähde: 2023, EUMOFA}

^{Lähde: 2023, EUMOFA}

Suuntaukset (aiemmat ja tulevat)

Altaiden ja kierrätysjärjestelmien tuotantoalueet ja tuotantomäärät ovat kasvaneet viime vuosina. Tuotteen tuotannossa käytettävät vedenkierrätystekniikat ovat ympäristöystävällisiä ja resurssitehokkaita, koska tuotteita viljellään valvotussa ympäristössä. Lisäksi vesiviljelytuotteiden monimuotoisuuden tukeminen.

^{Lähde: MNSPA}

Vesiviljelyn vaikutus maan talouteen, elintarvikemarkkinoihin ja työmarkkinoihin

• Vesiviljely on merkittävä osa kalastusalaa, mutta se on suhteellisen uutta, ja viime aikoihin asti sitä on harjoitettu enimmäkseen laajoilla tuotantomenetelmillä. Tällä hetkellä vesiviljely liittyy vain makean veden lähteisiin, eikä rannikkoalueilla ole viljelylaitoksia. On kuitenkin merkkejä siitä, että erityisesti paikalliset simpukkalajit ovat kiinnostuneita merivesiviljelystä.
• Alan taloudellinen tulos vaihtelee, kun kannattavat vuodet kiihtyvät, kun tuotanto ja tulot pienenevät vuosia. Näihin vaihteluihin vaikuttavat suurelta osin markkinakysynnän ja -hintojen muutokset. Pääasiallinen tuotanto ja tulo koostuu yhdestä lajista, karppista, jota viljellään pääasiassa lammikoilla.
• Taloudellisesti aktiivisista kokonaismäärästä viisi on valtion viljelylaitoksia, joiden pääasiallinen toiminta on arvokasta kalalajien lisääntymistä luonnollisissa vesimuodostumissa kalavaroille aiheutuneiden vahinkojen korvaamiseksi. Muut ovat yksityisiä tiloja, kuten altaita. Viime vuosina lammikoiden määrä on vähentynyt, mutta niiden koko on kasvanut.
• Latvian kalanjalostusteollisuus on kehittynyt ja paikallisesti merkittävä ala, joka sijaitsee pohjimmiltaan maan rannikolla. Latviassa on monia erityyppisiä kalastustuotteita, kuten jäädytettyjä, suolattuja ja savustettuja tuotteita, säilykkeitä, tuotteiden käyttövalmiita tuotteita ja kalasäilykkeitä.
• Vesiviljelytuotantoa myydään paikallisilla markkinoilla, ja suurin osa tuotannosta – noin 80 prosenttia – myydään tuoreena. Vesiviljelytuotteiden myyntiä Latvian ulkopuolelle ei ole kehitetty, ja vientituotanto on vähäistä.
• Vesiviljelyä on perinteisesti kehitetty Latviassa yksittäisten yritysten toimintamuotona, eikä ole olemassa liiketoiminta-aloitetta tuottajaorganisaatioiden tai toimialakohtaisten organisaatioiden perustamiseksi edistämään tuotannon ja markkinamahdollisuuksien kehittämistä.
• Vaikka Latviaa voidaan kuvata maaksi, jolla on hyvät perinteet kalojen syömisessä, kalan kulutus Latviassa ei ole kovin vakaata ja vaihtelee vuosittain. Latvian markkinat ovat kyllästyneet lukuisilla kalatuotteilla, kuten latvialaisista valmistetuilla kala- ja äyriäistuotteilla sekä lukuisilla tuoduilla kalatuotteilla. Latvian suurin kysyntä on tuoreen ja jäädytetyn kalan kysyntä. Paikalliset asiakkaat pyytävät myös suolattuja ja savustettuja kalatuotteita sekä steriloimattomia kalasäilykkeitä. Kalatuotteiden kulutus ja sen rakenne Latvian maaseutu- ja kaupunkialueilla vaihtelevat, ja kaupunkialueet ovat maaseutuyhteisöihin verrattuna erilaisia. 

^{Lähteet: Eurofish & MNSPA}

Haasteet ja mahdollisuudet

^{Lähteet: Eurofish & MNSPA}

Työllisyys ja yritysten lukumäärä

78 taloudellisesti aktiivista vesiviljely-yritystä työllisti 330 henkilöä vuonna 2020  

^{Lähde: 2022, STEFC}

Hallituksen asetus nro 146, annettu 14 päivänä maaliskuuta 2017, vesiviljelyeläimiin ja niistä saataviin tuotteisiin ja niiden liikkumiseen sovellettavista eläinlääkinnällisistä vaatimuksista sekä vesiviljelyeläinten tiettyjen tartuntatautien ehkäisemisestä ja torjunnasta. 

Saatavilla täältä vain latvian kielellä.

• Vesiviljelyn lupamenettelyä ei ole.
• Elintarvike- ja eläinlääkintäpalvelun (FVS) hyväksyntä: Jotta voidaan varmistaa kaupan pidettävien tuotteiden tuotantoprosessien seuranta eläinlääkintää ja elintarviketurvallisuutta koskevien vaatimusten mukaisesti.
• Rekisteröitävä laitos, jos laitoksessa pidetään eläviä kaloja ainoastaan ennen kuin niitä tarjotaan suoraan kuluttajalle.
• Vesiviljely-yrityksen rekisteröinti.
• Valtion ympäristölaitoksen (SES) sallima saastuttava toiminta.
• FVS:n ja eläinlääkärin kanssa olisi tehtävä yhteistyösopimus vesiviljely-yrityksen seurannasta.
• Viljellään vieraslajeja. 

• Zivsaimniecības tikls (kalastusverkosto)
• Latvian kalanviljelijöiden yhdistys
• Latvian ravut- ja kalanviljelijöiden yhdistys (sivustoa ei ole saatavilla)