Przegląd rozwiązań alternatywnych dla stosowania antybiotyków w akwakulturze

Wraz z szybkim wzrostem produkcji akwakultury od lat 80. XX wieku nastąpił jednocześnie wzrost ognisk choroby. Szkodliwe lub nieprawidłowe stosowanie środków przeciwdrobnoustrojowych przeciwko chorobom gatunków wodnych utrzymywanych w warunkach fermowych stanowi poważne zagrożenie dla rozwoju i rozwoju udanego i zrównoważonego sektora akwakultury. Wzrost oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe jest ważną konsekwencją, która skutkuje trudnościami w leczeniu powszechnych chorób bakteryjnych w populacjach organizmów wodnych w połączeniu z obecnością pozostałości antybiotyków w rybach spożywczych i ich produktach, co prowadzi do odmowy przywozu i negatywnego wpływu na handel międzynarodowy. Aby zmniejszyć częstotliwość występowania oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe, dobre praktyki w zakresie akwakultury i skutecznej bioasekuracji powinny obejmować rozważne i odpowiedzialne stosowanie antybiotyków, a także rozważyć stosowanie alternatyw dla antybiotyków, oprócz zarządzania zapobieganiem chorobom. W artykule tym dokonano przeglądu literatury omawiającej zakres problemu związanego ze stosowaniem antybiotyków, pojawianiem się oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe w akwakulturze oraz rozważenie i omówienie wykonalnych alternatyw (np. szczepienia, bakteriofagi, tłumienie kworum, probiotyki i prebiotyki, przeciwciała żółtka jaj kurczaka i lecznicze pochodne roślin). Omówiono również wnioski wyciągnięte z konkretnych studiów przypadku, takich jak szczepienia łososia hodowlanego w Norwegii oraz wykorzystanie nasion „niezawierających określonych czynników chorobotwórczych” jako podstawowego i zasadniczego elementu strategii bezpieczeństwa biologicznego.