Od moře k akvafetu: Výhledový přehled

Akvakultura je již více než tři desetiletí jedním z nejrychleji rostoucích odvětví systémů produkce potravin. S jeho růstem roste také poptávka po alternativních, levnějších a vysoce kvalitních složkách krmiv. V tomto přezkumu se hodnotí současné trendy v používání různých mořských živočichů, od mikroorganismů (včetně hub, thraustochytridů, mikrořas a bakterií) až po makrořasy a makrobezobratlé jako životaschopné biologické zdroje krmiva. Tento přezkum se zaměřuje na trend oběhového využívání zdrojů a rozvoj nových hodnotových řetězců. V této souvislosti je představena perspektiva podpory nových hodnotových řetězců oběhového hospodářství, které podporují opětovné použití biologických zdrojů jako cenných složek krmiv. Proto jsou zdůrazněny některé potenciálně důležité zdroje pocházející z moří, které si zasluhují další šetření, aby se zlepšila nebo řešila oběhová akvakultura.