Από τη θάλασσα έως την ακτή: Επισκόπηση προοπτικής

Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί έναν από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς των συστημάτων παραγωγής τροφίμων εδώ και περισσότερες από τρεις δεκαετίες. Με την ανάπτυξή της, αυξάνεται επίσης η ζήτηση για εναλλακτικά, φθηνότερα και υψηλής ποιότητας συστατικά ζωοτροφών. Στην παρούσα επανεξέταση αξιολογούνται οι τρέχουσες τάσεις όσον αφορά τη χρήση διαφόρων θαλάσσιων οργανισμών, που κυμαίνονται από μικροοργανισμούς (συμπεριλαμβανομένων των μυκήτων, των θαυροχωρίων, των μικροφυκών και των βακτηρίων) έως μακροφύκη και μακροασπόνδυλα ως βιώσιμες βιολογικές ζωοτροφές. Η παρούσα επανεξέταση επικεντρώνεται στην τάση κυκλικής χρήσης των πόρων και στην ανάπτυξη νέων αλυσίδων αξίας. Στο πλαίσιο αυτό, παρουσιάζεται μια προοπτική προώθησης νέων αξιακών αλυσίδων κυκλικής οικονομίας που προωθούν την επαναχρησιμοποίηση βιολογικών πόρων ως πολύτιμων συστατικών ζωοτροφών. Ως εκ τούτου, επισημαίνονται ορισμένοι δυνητικά σημαντικοί πόροι που προέρχονται από τη θάλασσα και χρήζουν περαιτέρω ερευνών για τη βελτίωση ή την αντιμετώπιση της κυκλικής υδατοκαλλιέργειας.