Från hav till vattenfoder: En översikt över utsikterna

Vattenbruket har varit en av de snabbast växande sektorerna för livsmedelsproduktion i över tre årtionden. I och med tillväxten ökar också efterfrågan på alternativa, billigare och högkvalitativa foderingredienser. I denna översyn bedöms de nuvarande trenderna när det gäller användning av olika marina organismer, från mikroorganismer (inklusive svampar, traustochytrider, mikroalger och bakterier) till makroalger och makroryggradslösa djur som livskraftiga biologiska foderresurser. Denna översyn är inriktad på trenden med cirkulär resursanvändning och utvecklingen av nya värdekedjor. I detta sammanhang presenteras ett perspektiv på att främja nya värdekedjor inom den cirkulära ekonomin som främjar återanvändning av biologiska resurser som värdefulla foderingredienser. Därför framhålls vissa potentiellt viktiga havsbaserade resurser som förtjänar ytterligare undersökningar för att förbättra eller hantera det cirkulära vattenbruket.