Van zee tot aquafeed: Een overzicht van het perspectief

Aquacultuur is al meer dan drie decennia een van de snelst groeiende sectoren van voedselproductiesystemen. Door de groei neemt ook de vraag naar alternatieve, goedkopere en hoogwaardige voederingrediënten toe. In deze evaluatie worden de huidige trends in het gebruik van verschillende mariene organismen beoordeeld, variërend van micro-organismen (waaronder schimmels, thraustochytriden, microalgen en bacteriën) tot macroalgen en macroongewervelde dieren als levensvatbare biologische voedermiddelen. Deze evaluatie is gericht op de trend van circulair gebruik van hulpbronnen en de ontwikkeling van nieuwe waardeketens. In dit verband wordt een perspectief voorgesteld om nieuwe waardeketens voor de circulaire economie te bevorderen die het hergebruik van biologische hulpbronnen als waardevolle voederingrediënten bevorderen. Zo wordt gewezen op een aantal potentieel belangrijke mariene hulpbronnen die nader onderzoek verdienen om de circulaire aquacultuur te verbeteren of aan te pakken.