Tento pracovní dokument útvarů Komise se zabývá energetickou účinností a využíváním obnovitelných zdrojů energie ke snížení uhlíkové stopy v prvovýrobě akvakultury. Kromě členských států EU vycházel tento dokument z postupů a nástrojů Spojeného království (Spojené království) a Norska vzhledem k jejich blízkosti k EU a významu jejich produkce, výzkumu a inovací v oblasti akvakultury.

Produkty akvakultury z EU se produkují v souladu s vysokými normami kvality a udržitelnosti, protože existuje velký soubor právních předpisů EU, které se vztahují na různé otázky, které musí producenti akvakultury dodržovat (např. právní předpisy týkající se zdraví zvířat, dobrých životních podmínek zvířat, bezpečnosti potravin, bezpečnosti krmiv, veterinárního ošetření, jakosti vody, právních předpisů o zavádění nepůvodních nebo místně se nevyskytujících druhů atd.).

V této oblasti probíhá výzkum. Například projekt „Diversify“ financovaný z prostředků EU označil za nejdůležitější druhy pro zvýšení produktivní diverzifikace evropské akvakultury Meagre (Argyrosomus regius), amberjack (Seriola dumerilii), pikeperch (Sander lucioperca), platýse atlantského (Hippoglossus hippoglossus), světlouna obecného (Polyprion americanus), mulku obecného (Mugil cephalus). Další projekty financované EU rovněž zkoumají potenciál pro další diverzifikaci druhů, včetně nízkotrofických druhů (viz AquaVitae (https://aquavitaeproject.eu/). Diverzifikace musí být provedena s ohledem na tržní poptávku a mezinárodní obchod s potravinami z vodních organismů.

Řasy mají velký potenciál, ale produkce v Evropě je v současné době stále nízká. V roce 2022 přijala Komise sdělení „Na cestě k silnému a udržitelnému odvětví řas v EU“, tzv. iniciativu EU pro řasy (https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/ip_22_6899), jejímž cílem je uvolnit potenciál řas v Evropské unii. Ve sdělení se navrhuje 23 opatření s cílem vytvořit příležitosti pro to, aby se tento sektor rozvinul v silné, udržitelné a regenerativní odvětví, které dokáže uspokojit rostoucí poptávku v EU. Cílem Evropské platformy zúčastněných stran v oblasti řas, EU4Algae (https://maritime-forum.ec.europa.eu/en/frontpage/1727), je urychlit rozvoj evropského odvětví řas a propagovat řasy pro výživu a další využití mezi spotřebiteli a podniky v EU.

Produkty akvakultury představují 27 % spotřeby potravin z vodních organismů (akvakultura a rybolov) v EU. Produkty akvakultury v EU představují 26 % produktů produkovaných v odvětví potravin z vodních organismů (těžební rybolov a akvakultura). Procentní podíl produktů akvakultury spotřebovaných v EU, které pocházejí z akvakultury v EU, činí 37,5 % (rozvaha dodávek, EUMOFA 2022, https://www.eumofa.eu/supply-balance).

Celková ekologická produkce akvakultury na úrovni EU se v roce 2020 odhaduje na 74,032 tun, což představuje 6,4 % celkové produkce akvakultury v EU (ekologická akvakultura v EU, (EUMOFA 2022, https://www.eumofa.eu/documents/20178/432372/Organic+aquaculture+in+the…).

Nejdůležitějšími zeměmi EU-27 jsou Španělsko, Francie, Řecko, Itálie a Polsko se 70 % produkce akvakultury.

Zeměmi, které nejvíce přispívají k evropské produkci (EEA39), jsou Norsko (přibližně 46 % celkové evropské produkce), následované Španělskem, Tureckem, Spojeným královstvím, Francií, Itálií a Řeckem. Těchto sedm zemí představuje 90 % veškeré produkce akvakultury v Evropě. (FAO 2022).

Ve srovnání s růstem akvakultury na celosvětové úrovni produkce EU téměř stagnuje.

Míra růstu rybí akvakultury v EU-27 je od roku 2000 mimořádně nízká, přičemž akvakultura ryb roste na 1,1 % ročně (roční průměrný růst) a druhy měkkýšů na 2,8 %. V případě zahrnutí Norska a Turecka se celková částka zvýší na 4 %. Na celosvětové úrovni činí průměrný roční růst akvakultury 4,3 %. (FAO, 2022, https://www.fao.org/fishery/en/topic/166235).

Přesná akvakultura je technologicky propracovaný přístup v odvětví akvakultury, jehož cílem je začlenit pokročilé nástroje a metodiky na posílení autonomie monitorování biotických i abiotických proměnných v zařízeních a podpořit účinnější řízení zemědělských podniků. Cílem je zvýšit standardy dobrých životních podmínek zvířat, zmírnit dopady na životní prostředí a posílit hospodářskou životaschopnost zařízení akvakultury. Cílem přesné akvakultury je umožnit producentům účinněji monitorovat a dokumentovat biologické procesy, které jsou vlastní jejich zařízením, a vyznačuje se integrací špičkových senzorových technologií, metodik statistické analýzy a sofistikovaných technologií umělé inteligence.