HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Ja, dies ist machbar, aber technische, technische und finanzielle Herausforderungen bestehen nach wie vor. Die künftige Entwicklung der Offshore-Aquakultur oder der exponierten Meeresaquakultur wird von der Technologie abhängen, die eingesetzt wird, um die extremen Bedingungen des Meeresklimas, die logistischen Probleme bei der Zuführung von Futtermitteln und anderen Betriebsmitteln in den landwirtschaftlichen Betrieben, die Entwicklung von Offshore-Arbeitsplattformen und die Fernsteuerung der Plattformen im Internet der Dinge (IoT) zu überwinden, um die Plattformen mit Optimierungssystemen auf der Grundlage künstlicher Intelligenz zu kommunizieren und zu verwalten.

Integrierte multi-Trophische Aquakultur (IMTA) ist eine Art der Aquakultur, bei der mehrere aquatische Arten verschiedener trophischer Ebenen (z. B. Fische, Seetang, Schalentiere oder andere wirbellose Tiere) in unmittelbarer Nähe desselben Produktionssystems gezüchtet werden, um die Effizienz zu verbessern, Abfälle zu verringern und Ökosystemleistungen wie Biosanierung zu erbringen.

Mit den „Strategischen Leitlinien für eine nachhaltigere und wettbewerbsfähigere Aquakultur in der EU für den Zeitraum 2021–2030“ werden neben anderen Arten von Aquakulturen, die für die Umwelt und das Klima am vorteilhaftesten sind, IMTA gefördert.

IMTA kann viele verschiedene Arten von Aquakultursystemen abdecken, z. B. landgestützte Aquakultursysteme (z. B. Teiche) und Netzbuchtensysteme (z. B. Kombination von Fischzucht mit Off-bot- und On-Boden-Systemen für Muscheln und Meeresalgen). Das Ziel besteht jedoch stets darin, die ökologische Nachhaltigkeit, die wirtschaftliche Stabilität und die gesellschaftliche Akzeptanz im Rahmen ganzheitlicher und kreislaufwirtschaftlicher Ansätze zu erhöhen.

IMTA-Systeme verbessern die Nachhaltigkeit der Aquakultur, indem natürliche Nährstoffkreisläufe nachgeahmt werden. In diesen Systemen wird die organische Substanz, die nicht von einer Art verwendet wird, wie z. B. Fische, zu einer Ressource für andere, wie Meeresalgen und Weichtiere, die die Nährstoffe für das Wachstum verwenden. Die Wirksamkeit des Systems hängt von Umweltfaktoren wie Nährstoffgehalt in dem Gebiet, Verfügbarkeit von Lebensmitteln und Hydrodynamik ab.

Bei der Annahme des IMTA bestehen nach wie vor mehrere Herausforderungen. So dürfen Tiere aus Aquakultur gemäß den EU-Rechtsvorschriften nicht mit Abfällen ernährt werden, was bedeutet, dass der geltende Rechtsrahmen Modelle für die Kombination von Fischen mit bestimmten Filterfüttern und Detritivorarten (geringe trophische Arten wie Muscheln und Seegurken) ungültig macht, die die Nährstoffe aus nicht verzehrfertigen Fischen und Fäkalien rezyklieren. Um diese Herausforderungen zu bewerten und zu bewältigen, finanziert die EU mehrere IMTA-Projekte wie Astral (https://www.astral-project.eu/ ) und AquaVitae (https://aquavitaeproject.eu/).

Im Jahr 2020 erreichte die Aquakulturproduktion in der EU insgesamt 1,2 Mio. Tonnen mit einem Wert von 3,9 Mrd. EUR. Zu dieser Zeit waren die wichtigsten Aquakulturarten Meeresmuscheln (19 % der gesamten EU-Produktion), Regenbogenforellen (17 %), Muscheln (11 %), Pazifische Austern (9 %), Goldbrasse (8 %), Mittelmeermuscheln (7 %), Wolfsbarsch (7 %), Karpfen (7 %) und Roter Thun im Atlantik (3 %). Auf diese neun Arten entfallen 87 % des Gesamtgewichts der Aquakulturproduktion in der EU (STECF 22-17-EU).

Aquakulturerzeugnisse der EU werden nach hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards erzeugt, da es eine Vielzahl von EU-Rechtsvorschriften gibt, die verschiedene Aspekte abdecken, die die Aquakulturerzeuger einhalten müssen (z. B. Rechtsvorschriften über Tiergesundheit, Tierschutz, Lebensmittelsicherheit, Futtermittelsicherheit, veterinärmedizinische Behandlungen, Wasserqualität, Rechtsvorschriften über die Einführung nicht heimischer oder gebietsfremder Arten usw.).

Zu diesem Thema werden derzeit Forschungsarbeiten durchgeführt. So wurden im Rahmen des von der EU finanzierten Projekts „Diversify“ die Arten ermittelt, die für die Steigerung der produktiven Diversifizierung der europäischen Aquakultur Meagre (Argyrosomus regius), Großer Berberjack (Seriola dumerilii), Zander lucioperca, Atlantischer Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus), Wrackfish (Polyprion americanus), Grauer Meerbarbe (Mugil cephalus) am wichtigsten sind. In anderen EU-finanzierten Projekten wird auch das Potenzial für eine weitere Diversifizierung von Arten, einschließlich niedrigtrophischer Arten, untersucht (siehe AquaVitae (https://aquavitaeproject.eu/). Die Diversifizierung muss unter Berücksichtigung der Marktnachfrage und des internationalen Handels mit aquatischen Lebensmitteln erfolgen.

Algen bieten ein großes Potenzial, aber die Produktion in Europa ist nach wie vor gering. Im Jahr 2022 nahm die Kommission die Mitteilung „Auf dem Weg zu einem starken und nachhaltigen Algensektor in der EU“ an, die sogenannte Algae-Initiative der EU (https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/ip_22_6899), mit der das Potenzial von Algen in der Europäischen Union erschlossen werden soll. In der Mitteilung werden 23 Maßnahmen vorgeschlagen, um Möglichkeiten für die Algenindustrie zu schaffen, damit sie zu einem robusten, nachhaltigen und regenerativen Sektor wachsen kann, der in der Lage ist, die wachsende Nachfrage in der EU zu befriedigen. Die europäische Algen-Plattform, EU4Algae (https://maritime-forum.ec.europa.eu/en/frontpage/1727), zielt darauf ab, die Entwicklung einer europäischen Algenindustrie zu beschleunigen und Algen zur Ernährung und zu anderen Zwecken bei Verbrauchern und Unternehmen in der EU zu fördern.

Auf Aquakulturerzeugnisse entfallen 27 % des Verbrauchs von Lebensmitteln aus Wassertieren (Aquakultur und Fischerei) in der EU. EU-Aquakulturerzeugnisse machen 26 % der Erzeugnisse aus, die aus dem Sektor der aquatischen Lebensmittel (Extrakte Fischerei und Aquakultur) hergestellt werden. Der Anteil der in der EU verzehrten Aquakulturerzeugnisse, die aus EU-Aquakultur stammen, beträgt 37,5 % (Versorgungsbilanz, EUMOFA 2022, https://www.eumofa.eu/supply-balance).

Die gesamte ökologische/biologische Aquakulturproduktion auf EU-Ebene wird im Jahr 2020 auf 74,032 Tonnen geschätzt, was 6,4 % der gesamten Aquakulturproduktion in der EU entspricht (Ökologische Aquakultur in der EU, EUMOFA 2022, https://www.eumofa.eu/documents/20178/432372/Organic+aquaculture+in+the…).

In der EU-27 sind Spanien, Frankreich, Griechenland, Italien und Polen mit 70 % der Aquakulturproduktion die wichtigsten Länder.

Die Länder, die den größten Beitrag zur europäischen Produktion leisten (EWR39), sind Norwegen (etwa 46 % der gesamten europäischen Produktion), gefolgt von Spanien, der Türkei, dem Vereinigten Königreich, Frankreich, Italien und Griechenland. Auf diese sieben Länder entfallen 90 % der gesamten Aquakulturproduktion in Europa. (FAO 2022).

Im Vergleich zum weltweiten Wachstum der Aquakultur ist die Produktion in der EU nahezu stagniert.

Die Wachstumsrate der Fischaquakultur in der EU-27 ist seit 2000 außergewöhnlich niedrig, wobei die Fischaquakultur um 1,1 % pro Jahr (durchschnittliches jährliches Wachstum) und Weichtierarten um 2,8 % gestiegen ist. Bei Einbeziehung Norwegens und der Türkei erhöht sich der Gesamtbetrag auf 4 %. Weltweit liegt das durchschnittliche jährliche Wachstum der Fischaquakultur bei 4,3 %. (FAO, 2022, https://www.fao.org/fishery/en/topic/166235).

Die Präzisionsaquakultur ist ein technologisch ausgefeilter Ansatz im Aquakultursektor, der darauf abzielt, fortschrittliche Instrumente und Methoden zu integrieren, um die Autonomie bei der Überwachung sowohl biotischer als auch abiotischer Variablen in den Anlagen zu stärken und so eine effizientere Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Betriebe zu fördern. Ziel ist es, die Tierschutzstandards anzuheben, die Umweltauswirkungen abzumildern und die Wirtschaftlichkeit von Aquakulturanlagen zu verbessern. Die Präzisionsaquakultur zielt darauf ab, die Erzeuger in die Lage zu versetzen, die biologischen Prozesse, die ihren Anlagen innewohnen, effizienter zu überwachen und zu dokumentieren, und ist durch die Integration modernster Sensortechnologien, statistischer Analysemethoden und hochentwickelter Technologien der künstlichen Intelligenz (KI) gekennzeichnet.