Ποσοτικοποίηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από την παγκόσμια υδατοκαλλιέργεια

Η παγκόσμια υδατοκαλλιέργεια συμβάλλει σημαντικά στην επισιτιστική ασφάλεια άμεσα (αυξάνοντας τη διαθεσιμότητα και την προσβασιμότητα των τροφίμων) και έμμεσα (ως κινητήρια δύναμη της οικονομικής ανάπτυξης). Για να καταστεί δυνατή η βιώσιμη επέκταση της υδατοκαλλιέργειας, πρέπει να κατανοήσουμε τη συμβολή της υδατοκαλλιέργειας στις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να μετριαστεί. Η μελέτη αυτή προσδιορίζει ποσοτικά τις παγκόσμιες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την υδατοκαλλιέργεια (εξαιρουμένης της καλλιέργειας υδρόβιων φυτών), εστιάζοντας στη χρήση σύγχρονων, εμπορικών σκευασμάτων ζωοτροφών για τις κύριες ομάδες ειδών και γεωγραφικές περιοχές. Στο σημείο αυτό καταδεικνύεται ότι η παγκόσμια υδατοκαλλιέργεια αντιπροσώπευε περίπου το 0,49 % των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου το 2017, το μέγεθος του οποίου είναι παρόμοιο με τις εκπομπές από την παραγωγή προβάτων. Οι μέτριες εκπομπές αντικατοπτρίζουν τη χαμηλή ένταση εκπομπών της υδατοκαλλιέργειας, σε σύγκριση με τα χερσαία ζώα (βοοειδή, αιγοπρόβατα), η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην απουσία εντερικού CH 4 στην υδατοκαλλιέργεια, σε συνδυασμό με τα υψηλά ποσοστά γονιμότητας και τα χαμηλά ποσοστά μετατροπής των ιχθύων με πτερύγια και των οστρακοειδών στις ζωοτροφές.