Quantification des émissions de gaz à effet de serre provenant de l’aquaculture mondiale

L’aquaculture mondiale apporte une contribution importante à la sécurité alimentaire directement (en augmentant la disponibilité et l’accessibilité des denrées alimentaires) et indirectement (en tant que moteur du développement économique). Pour permettre une expansion durable de l’aquaculture, nous devons comprendre la contribution de l’aquaculture aux émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) et la manière dont elle peut être atténuée. Cette étude quantifie les émissions mondiales de GES provenant de l’aquaculture (à l’exclusion de l’élevage de plantes aquatiques), en mettant l’accent sur l’utilisation de formules modernes et commerciales pour les aliments pour animaux pour les principaux groupes d’espèces et régions géographiques. Nous montrons ici que l’aquaculture mondiale représentait environ 0,49 % des émissions anthropiques de GES en 2017, ce qui est d’une ampleur similaire à celle de la production ovine. Les faibles émissions reflètent la faible intensité des émissions de l’aquaculture par rapport à l’élevage terrestre (bovins, ovins et caprins), qui est en grande partie due à l’absence de CH 4 entérique dans l’aquaculture, ainsi qu’à la fertilité élevée et aux faibles taux de conversion alimentaire des poissons et des coquillages.