La cadena de suministro acuícola en tiempos de pandemia de COVID-19: Vulnerabilidad, resiliencia, soluciones y prioridades a escala mundial

La pandemia mundial de COVID-19 ha tenido repercusiones graves, impredecibles y sincrónicas en todos los niveles de las cadenas de suministro de alimentos perecederos, en múltiples sectores y escalas espaciales. La acuicultura desempeña un papel vital y en rápida expansión en la seguridad alimentaria, en algunos casos superando las pesquerías capturadas en estado salvaje en la producción de proteínas animales de alta calidad en este PFSC. Realizamos una rápida evaluación mundial para evaluar los efectos de la pandemia de COVID-19 y las medidas de control emergentes conexas en la cadena de suministro de la acuicultura. Los efectos socioeconómicos de la pandemia se analizaron examinando las percepciones de las partes interesadas, a las que se pidió que describieran posibles perturbaciones del lado de la oferta, vulnerabilidades y patrones de resiliencia a lo largo de la cadena de producción con cuatro componentes principales de la cadena de suministro: a) incubadora, b) producción/transformación, c) distribución/logística y d) mercado. También evaluamos diferentes estrategias agrícolas, comparando los sistemas terrestres con los basados en el mar; métodos extensivos frente a intensivos; y con y sin acuicultura multitrófica integrada, IMTA. Además de evaluar los niveles y las fuentes de dificultades económicas, se pidió a los entrevistados que identificaran las soluciones de mitigación adoptadas a escala local/interna (es decir, las explotaciones agrícolas) y que expresaran su preferencia por las medidas de mitigación a escala nacional o externa entre un conjunto de opciones a priori. Las respuestas a las encuestas identificaron las posibles causas de perturbación, efectos acentuados, fuentes de inseguridad alimentaria y conflictos socioeconómicos. También señalaron diversos niveles de estrategias de mitigación. Las pruebas recopiladas representan una primera base de referencia útil para abordar futuras respuestas impulsadas por catástrofes, reforzar la resiliencia del sector y facilitar el diseño de planes de reconstrucción y medidas de mitigación, como las estrategias de ayuda financiera.