Combler les lacunes en matière de bien-être des poissons: Le potentiel inexploité des travailleurs agricoles du secteur de la pêche

Le bien-être des poissons d’élevage est souvent considéré comme moins préoccupant que le bien-être des autres animaux d’élevage, étant donné que les poissons ne sont pas universellement classés comme des êtres sensibles. En Norvège, les poissons d’élevage et les autres animaux d’élevage sont légalement protégés par les mêmes lois. En outre, le législateur a défini un certain nombre d’amendements spécifiques à l’aquaculture, y compris des cours obligatoires en matière de bien-être pour les pisciculteurs qui jouent un rôle clé dans la garantie du bien-être animal, notamment en ce qui concerne l’observation des problèmes de bien-être dans le processus de production. Cet article utilise les cours de bien-être des poissons comme site à partir duquel on s’enquiert de la compréhension commune du bien-être des poissons dans l’élevage piscicole norvégien. L’accent est mis en particulier sur les employés des exploitations piscicoles, sur leurs expériences de questions liées au bien-être et sur les contradictions dans leur travail quotidien, ainsi que sur la difficulté d’agir de manière responsable dans les milieux aquacoles. Grâce à l’observation des participants à des cours de bien-être, ainsi qu’à des entretiens et des conversations avec des travailleurs piscicoles, l’article détaille la manière dont les défis sont rencontrés «sur le terrain» et suggère comment les connaissances expérimentales des travailleurs piscicoles pourraient être mobilisées pour améliorer le bien-être général des poissons d’élevage.