Naujos alyvmedžių tvarumo didinimo strategijos: Visiškas akvakultūros pašarų atliekų atgavimas (BREWERY)

Trumpas projekto aprašymas: „LIFE“ darykla buvo ketverių metų trukmės projektas, finansuojamas pagal programą LIFE, kurio tikslas – pademonstruoti naujovišką ir labai atkartojamą integruotą sprendimą, kaip perdirbti alaus daryklos šalutinius produktus kaip akvakultūros pašarų sudedamąsias dalis.

Apčiuopiami rezultatai: Įgyvendinant projektą sukurtas novatoriškas, tvarus ir saugus technologinis sprendimas. Fermentinė hidrolizė leidžia tuo pat metu gauti didelės vertės junginius žmonių maistui ir naują ir labiau virškinamą akvakultūros pašarų komponentą, suteikiantį didelę vertę alaus šalutiniams produktams. Stabilizavimo etape derinamos labai veiksmingos technologijos, kad būtų užtikrinta maistinė kokybė ir sauga, kartu užtikrinant gautų sudedamųjų dalių ekonominį gyvybingumą. Gamybos įmonė buvo projektuojama pagal ISO 14006 metodiką, kuri yra lanksti ir pritaikoma bet kokiam scenarijui ir matmenims.

Taikymas ir (arba) aktualumas: Šį sprendimą galima labai atkartoti bet kuriam scenarijui. Ji padėjo didinti alaus sektoriaus aplinkosauginį veiksmingumą ir konkurencingumą, tausiai naudojant išteklius ir mažinant atliekų tvarkymo išlaidas; ir didinti ES akvakultūros tvarumą tiekiant 2 tvarias žaliavas iš panaudotų grūdų ir mielių akvakultūros pašarams, o tai mažina priklausomybę nuo žuvų miltų gamybos.