Países Baixos

Tipo de espécie cultivada

Mexilhão-azul (Mytilus edulis), ostras (Ostrea edulis e Crassostrea gigas), peixe-espada-africano (Clarias gariepinus), claresse (Clarias charipinus), enguia-europeia (Anguilla anguilla), pregado (Scophthalmus maximus), peixe-amarelo (Seriola lalandi), esturjão russo (Acipenser guldenstaedtii), esturjão da Sibéria (Acipenser baerii), perca de lúcio (Sander lucioperca), truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss). 

^{Fonte: 2024, CCTEP, Países Baixos, com. pessoal, 16 de janeiro de 2023}

Tipo de método de produção

Em 2 022,89 % da produção neerlandesa ocorreu em águas marítimas e salobras (quase exclusivamente em águas marinhas) e 11 % em água doce. Foram utilizados os seguintes métodos de produção principais:

^{Fonte: 2024, EUMOFA &CCTEP}

Tendências (passadas e futuras)

• As inovações técnicas e de mercado são indispensáveis para o bom funcionamento e a sustentabilidade do setor da aquicultura. No período 2021-2027, o FEAMPA pode ser utilizado para projetos de inovação no domínio da aquicultura. O objetivo é que a utilização dos fundos europeus conduza a um aumento de 3 % do valor da produção em 2027.
• A procura de novas zonas de produção marinha prosseguirá. Estão a ser exploradas oportunidades para a aquicultura em parques eólicos. Serão apoiadas inovações tecnológicas RAS. As inovações que reduzem as águas residuais ou aumentam a circularidade do processo de produção podem facilitar o processo de encontrar locais de produção em terra adequados. 

^{Fonte: MNSPA}

Impacto da aquicultura na economia, no mercado alimentar e no mercado de trabalho do país

• O setor da aquicultura nos Países Baixos é relativamente pequeno, mas muito diversificado. O setor é constituído, de um modo geral, por dois subsetores: o setor dos moluscos marinhos (cultura de mexilhões e ostras) e as explorações piscícolas em terra. Existem também alguns pilotos para o cultivo de algas (incluindo em parques eólicos)
• Os produtos à base de peixe cultivados nos Países Baixos são atualmente comercializados principalmente no segmento dos serviços de restauração em restaurantes regionais ou em países vizinhos como a Alemanha, a Bélgica, a França ou a Itália. Os produtos são frequentemente vendidos a grossistas, mas por vezes as explorações fornecem diretamente restaurantes. Metade do consumo de peixe nos Países Baixos consiste em peixes de viveiro (incluindo certificados ASC), que são em grande parte importados da Ásia.   
• As oportunidades de produção para o segmento dos congeladores parecem ser limitadas devido à concorrência com produtos importados, que são mais baratos. A maior parte dos produtos cultivados nos Países Baixos tem um volume demasiado reduzido para abastecer continuamente o segmento retalhista.
• Setor da conquilicultura: O setor dos mexilhões é o maior deste setor. O mexilhão e as ostras cultivadas nos Países Baixos são atualmente comercializados principalmente noutros Estados-Membros da UE, sendo a Bélgica e a França os principais mercados. O mexilhão é comercializado na venda a retalho e no serviço de restauração, em que tanto o mexilhão fresco como, em certa medida, o mexilhão em conserva são vendidos. O setor neerlandês dos mexilhões está integrado verticalmente e ocupa uma posição de mercado importante na Europa. O setor das ostras é muito mais pequeno. Os produtores de ostras dependem frequentemente de grandes empresas de mexilhão ou de transformadores e comerciantes para venda. As ostras são comercializadas principalmente em serviços de restauração (principalmente em restaurantes).
• Macroalgas (algas marinhas): As algas marinhas comerciais são cultivadas em pequena escala nos Países Baixos desde 2013. Toda esta produção é utilizada para fins alimentares. Atualmente, é vendido através de serviços de restauração (restaurantes) e canais especiais (por exemplo, festivais). O próximo maior mercado atual de algas marinhas é o mercado dos espessantes (incluindo algas) para utilização alimentar. As empresas neerlandesas importam os espessantes diretamente ou importam as algas a partir das quais são produzidas. Tal deve-se, em parte, ao desconhecimento das características das algas marinhas cultivadas nos Países Baixos e ao facto de os produtores de espessantes necessitarem de grandes volumes de algas que ainda não podem ser entregues por explorações de algas marinhas neerlandesas. Além disso, existem várias alternativas para a produção de espessantes. Estão atualmente a ser exploradas várias outras aplicações de algas marinhas neerlandesas.
• Microalgas: Nos Países Baixos, a cultura de microalgas é uma atividade relativamente nova. Estão disponíveis poucas informações sobre a escala da produção e os (potenciais) mercados destes produtos. 

^{Fonte: MNSPA}

Desafios e oportunidades

^{Fonte: MNSPA}

Emprego e número de empresas

Moluscos: cerca de 100 empresas.

Explorações piscícolas: cerca de 40 25 explorações piscícolas em terra.

• Dieren húmido (wetten.nl — Regeling — Wet dieren — BWBR0030250 (overheid.nl))
• Besluit houders van dieren wetten.nl — Regeling — Besluit houders van dieren — BWBR0035217 (overheid.nl)
• Regeling houders van dieren (wetten.nl — Regeling — Regeling houders van dieren — BWBR0035248 (overheid.nl))
• Algemene bepalingen omgevingsrecht húmida (wetten.nl — Regeling — Wet algemene bepalingen omgevingsrecht — BWBR0024779 (overheid.nl))
• Waterwet (wetten.nl — Regeling — Waterwet — BWBR0025458 (overheid.nl))
• Natuurbescherming húmida (wetten.nl — Regeling — Wet natuurbescherming — BWBR0037552 (overheid.nl)) 

• Licença para as empresas aquícolas
• Licença de descarga de águas residuais
• Permitir a integração espacial
• Autorização veterinária

• Associação neerlandesa de piscicultores (NeVeVi)
• Organização de produtores Mossel Cultura
• Sociedade de ostras