Background information

Viljellyn lajin tyyppi
Simpukat (Mytilus spp.), Oyster (Ostrea edulis ja Crassostrea gigas), afrikkalainen kampasimpukka (Clarias gariepinus), Claresse (Clarias Charipinus), ankerias (Anguilla anguilla), piikkikampela (Scophthalmus maximus), keltainen kuningaskala (Seriola lalandi), venäläinen sampi (Acipenser Guldenstaedtii), Siperian kirurgi (Acipenser Baerii) ja kuki (Sander lucioperca).
Lähde: 2023, EUMOFA; 2022, STECF, Alankomaat, personal com., 16. tammikuuta 2023.
Tuotantomenetelmän tyyppi
Eurostatin mukaan vuonna 2021.89 prosenttia Alankomaiden tuotannosta tapahtui meri- ja murtovesissä (lähes kokonaan merivesissä) ja 11 prosenttia makeassa vedessä. Tärkeimmät tuotantomenetelmät olivat seuraavat:
Toimialan koko (tuotanto ja kulutus)
Lähde: 2023, EUMOFA
Suuntaukset (aiemmat ja tulevat)
- Sekä tekniset että markkinainnovaatiot ovat välttämättömiä hyvin toimivan ja kestävän vesiviljelyalan kannalta. Vuosina 2021–2027 EMKVR:ää voidaan käyttää vesiviljelyalan innovointihankkeisiin. Tavoitteena on, että EU:n varojen käyttö lisää tuotannon arvoa 3 prosenttia vuonna 2027.
- Uusien merituotantoalueiden etsintä jatkuu. Vesiviljelymahdollisuuksia tuulivoimaloissa tutkitaan parhaillaan. Nopean hälytysjärjestelmän teknologisia innovaatioita tuetaan. Innovaatiot, joilla vähennetään jätevesiä tai lisätään tuotantoprosessin kiertoa, voivat helpottaa sopivien maalla sijaitsevien tuotantopaikkojen löytämistä.
Lähde: MNSPA
Vesiviljelyn vaikutus maan talouteen, elintarvikemarkkinoihin ja työmarkkinoihin
- Alankomaiden vesiviljelyala on suhteellisen pieni mutta hyvin monimuotoinen. Ala koostuu pääosin kahdesta alasektorista: äyriäisten ja äyriäisten viljelyala (simpukoiden ja osterien kasvatus) ja maalla sijaitsevat kalanviljelylaitokset. Levien viljelyyn on myös joitakin pilottihankkeita (myös tuulipuistoissa).
- Alankomaissa viljeltyjä kalatuotteita markkinoidaan tällä hetkellä pääasiassa alueellisten ravintoloiden elintarvikepalvelusegmentillä tai naapurimaissa, kuten Saksassa, Belgiassa, Ranskassa ja Italiassa. Tuotteita myydään usein tukkukauppiaille, mutta maatilat toimittavat joskus ravintoloita suoraan. Puolet Alankomaiden kalankulutuksesta koostuu viljellystä kalasta (mukaan lukien ASC-sertifioitu kala), joka tuodaan suurelta osin Aasiasta.
- Pakastinsegmentin tuotantomahdollisuudet näyttävät olevan rajalliset halvempien tuontituotteiden kanssa käytävän kilpailun vuoksi. Useimmat Alankomaissa viljellyt tuotteet ovat määrältään liian pieniä, jotta niitä voitaisiin toimittaa jatkuvasti vähittäiskaupan segmentille.
- Simpukka- ja simpukka-ala: Simpukka-ala on alan suurin. Alankomaissa viljeltyjä simpukoita ja ostereita myydään tällä hetkellä pääasiassa muissa EU:n jäsenvaltioissa, ja tärkeimmät markkinat ovat Belgia ja Ranska. Simpukoita markkinoidaan vähittäismyynnissä ja ravitsemispalveluissa, joissa myydään sekä tuoreita simpukoita että rajoitetussa määrin säilöttyjä simpukoita. Alankomaiden simpukka-ala on vertikaalisesti integroitunut ja sillä on merkittävä markkina-asema Euroopassa. Osteriala on paljon pienempi. Osterinviljelijät ovat usein riippuvaisia suurista simpukkayrityksistä tai jalostajista ja kauppiaista. Ostereita markkinoidaan pääasiassa ravitsemispalveluissa (pääasiassa ravintoloissa).
- Makrolevät (merilevät): Kaupallista merilevää on kasvatettu Alankomaissa pienessä mittakaavassa vuodesta 2013. Kaikki tämä tuotanto on tarkoitettu elintarvikekäyttöön. Sitä myydään tällä hetkellä ravitsemispalvelujen (ravintolat) ja erityiskanavien (esim. festivaalien) kautta. Merilevän seuraavaksi suurimmat nykyiset markkinat ovat elintarvikekäyttöön tarkoitettujen sakeuttamisaineiden (myös alginaattien) markkinat. Alankomaalaiset yritykset tuovat sekä paksunnosaineita suoraan että tuovat merileviä, joista ne on tuotettu. Tämä johtuu osittain siitä, että Alankomaissa viljellyn merilevän ominaispiirteitä ei tunneta, ja siitä, että paksummat tuottajat tarvitsevat suuria määriä merilevää, jota hollantilaiset merilevätilat eivät vielä pysty toimittamaan. Lisäksi sakeuttamisaineiden tuotannolle on useita vaihtoehtoja. Useita muita alankomaalaisen merilevän sovelluksia tutkitaan parhaillaan.
- Mikrolevät: Alankomaissa mikrolevien kulttuuri on suhteellisen uusi toiminta. Näiden tuotteiden tuotannon laajuudesta ja (mahdollisista) markkinoista on saatavilla vain vähän tietoa.
Lähde: MNSPA
Haasteet ja mahdollisuudet
- Alankomaissa viljeltyjä tuotteita pidetään kaupan lähinnä ympäröivissä maissa. Nykyiset mahdollisuudet löytää uusia markkinoita EU:n ulkopuolelta ovat rajalliset. Erityisesti kalanviljelyalalla useimmilla Alankomaissa viljellyillä lajeilla on heikko erottamiskyky, ja tarjolla on usein halvempia vaihtoehtoja.
- Riittävästi varoja ja liikkumavaraa kasvua varten on vähän.
- Simpukka- ja simpukka-alan lähtötilanne on parempi, mutta tuotannon rakenteellista kasvua on vaikea saavuttaa pääasiassa alueellisten rajoitusten vuoksi.
- Esteenä erityisesti kalanviljelyalalle on se, että useimmilla tuottajilla ei ole suuria menekinedistämismäärärahoja. Tämä voitaisiin ratkaista yhteistyöllä rahoituskumppaneiden kanssa tai yksityisellä pääomalla.
- Alankomaiden mikro- ja makrolevien markkinanäkymät eroavat muista vesiviljelyaloista. Monet tuotantoon ja jalostukseen liittyvät tekniset haasteet on ratkaistava ennen kuin tuotantoa voidaan kehittää kaupallisessa mittakaavassa.
- Alankomaiden kalanviljelyalalle ei myöskään voida myöntää luomusertifiointia, koska suljetut RAS-järjestelmät eivät vielä sisälly EU:n luomuasetukseen.
- Simpukka- ja äyriäisala voisi laatia ilmastonmuutokseen sopeutumista koskevan suunnitelman, jolla valmistaudutaan mahdollisiin seurauksiin.
- Korkealaatuisten kalojen ja äyriäisten maailmanlaajuinen kysyntä kasvaa, mikä luo uusia markkinoita.
- Alankomaiden vesiviljelyalan mahdollisuudet koskevat pääasiassa yksinomaisia (alueellisia) tuotteita, joita viljellään kestävästi tietyille markkinoille, koska muiden maiden tuotantokustannukset ovat alhaisemmat.
- Kala on terveellinen proteiinilähde, jonka kaloripitoisuus on pienempi kuin lihan. Kala voi myös olla vaihtoehto lihan kulutuksen vähentämiselle ympäristösyistä.
- Alankomaalaisissa vesiviljelyalan yrityksissä ja tutkimuslaitoksissa on paljon erityistietämystä järjestelmien innovoinnista, tuotejärjestelmistä, rehusta, jalostuksesta jne. Tätä tietämystä voidaan viedä ulkomaille maihin, joissa vesiviljelyala kasvaa.
- Ruumiillisen työn automatisointi merilevien viljelyssä ja jalostuksessa alentaa tuotantokustannuksia.
- Tutkimalla merilevän mahdollista käyttöä eläinten ruokintaan voidaan lisätä alankomaalaisten levä- ja merilevätuotteiden markkinoita.
- Integroitujen monitrofisten vesiviljelyjen kehittäminen merellä.
- Offshore-lauttojen käyttö simpukoiden ja ostereiden tuotannossa.
- Vesiviljelytuotteiden myynnin lisääminen naapurimaissa.
- Makean veden kalan potentiaaliset uudet markkinat ovat Keski- ja Itä-Eurooppa, jossa kalatuotteiden kysyntä on jo kasvussa.
- Yhteistyö jalostusalan ja tukkukauppiaiden kanssa on olennaisen tärkeää (uusien) kalatuotteiden onnistuneen markkinoinnin kannalta.
- Simpukka- ja äyriäisalalla suurimmat mahdollisuudet ovat uusien markkinoiden löytäminen nykyisiltä markkinoilta. Tällä hetkellä simpukoita kuluttavat pääasiassa vanhukset. Nuorten kuluttajien houkutteleminen tarjoaa mahdollisuuksia.
- Alankomailla on kilpailuetu useilla aloilla: vesiviljelyjärjestelmien kierrättäminen, ravitsemus ja jalostus sekä infrastruktuuri. Tämän yhdistelmän avulla voidaan kehittää kestävää vesiviljelyä ja valita korkealaatuisia kalalajeja. Nopean hälytysjärjestelmän kestävyyden parantamiseen tähtäävät innovaatiot ovat edelleen mahdollisia uudessa EU:n rahastossa.
- Kuluttajien kasvava tietoisuus eläinten hyvinvoinnista tarjoaa Alankomaiden vesiviljelyalalle tilaisuuden. Jos alankomaalaiset yritykset ja tietolaitokset onnistuvat kehittämään eläinten hyvinvointia koskevaa erityisasiantuntemusta, tätä tietämystä voidaan markkinoida EU:ssa ja mahdollisesti sen ulkopuolella.
Lähde: MNSPA
Työllisyys ja yritysten lukumäärä
Simpukat: noin 100 yritystä.
Kalanviljelylaitokset: noin 40 25 maalla sijaitsevaa kalanviljelylaitosta.
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Wet Dieren (wetten.nl – Regeling – Wet dieren – BWBR0030250 (overheid.nl))
- Besluit houders van dieren wetten.nl – Regeling – Besluit houders van dieren – BWBR0035217 (overheid.nl)
- Regeling houders van dieren(wetten.nl – Regeling houders van dieren – BWBR0035248 (overheid.nl))
- Wet algemene bepalingen omgevingsrecht (wetten.nl – Regeling – Wet algemene bepalingen omgevingsrecht – BWBR0024779 (overheid.nl))
- Waterwet (wetten.nl – Regeling – Waterwet – BWBR0025458 (overheid.nl))
- Wet natuurbescherming (wetten.nl – Regeling – Wet natuurbescherming – BWBR0037552 (overheid.nl))
Applicable Procedures
- Vesiviljely-yritysten lupa
- Jäteveden johtamista koskeva lupa
- Alueellista integrointia koskeva lupa
- Eläinlääkinnällinen lupa
National associations and networks
- Alankomaiden kalanviljelijöiden yhdistys (NeuVeVi)
- Tuottajaorganisaatio Mossel Culture
- Osteriyhteiskunta
Relevant Websites
Contact Details
Alankomaiden maatalous-, luonto- ja elintarvikeministeriö
Ellen Rietsema, kalastus- ja vesiviljelypolitiikasta vastaava virkamies
Wilbert Schermer Voest, kalastus- ja vesiviljelypolitiikasta vastaava virkamies