Niderlandy

Rodzaj hodowanych gatunków

Omułek (Mytilus spp.), ostryg (Ostrea edulis i Crassostrea gigas), iglasty (Crariasgariepinus), Claresse (Clarias Charipinus), węgorz europejski (Anguilla anguilla), turbot (Scophthalmus maximus), żółtopłetwy (Seriola lalandi), jesiotr rosyjski (Acipenser Guldenstaedtii), jesiotr siberyjski (Acipenser Baerii) i perch (Sander lucioperca). 

^{Źródło: 2023 R., EUMOFA; 2022 r., STECF, Niderlandy, przemówienie osobiste, 16 stycznia 2023 r.}

Rodzaj metody produkcji

Z danych Eurostatu wynika, że 2 021,89 % niderlandzkiej produkcji miało miejsce w wodach morskich i słonawych (prawie wyłącznie w wodach morskich), a 11 % w wodach słodkich. Zastosowano następujące główne metody produkcji:

^{Źródło: 2023 R., EUMOFA}

Tendencje (w przeszłości i w przyszłości)

• Zarówno innowacje techniczne, jak i rynkowe są niezbędne dla dobrze funkcjonującego i zrównoważonego sektora akwakultury. W latach 2021–2027 EFMRA może być wykorzystywany na innowacyjne projekty w dziedzinie akwakultury. Celem jest, aby wykorzystanie funduszy europejskich doprowadziło do wzrostu wartości produkcji o 3 % w 2027 r.
• Poszukiwanie nowych morskich obszarów produkcyjnych będzie kontynuowane. Obecnie badane są możliwości akwakultury w farmach wiatrowych. Wspierane będą innowacje technologiczne RAS. Innowacje, które ograniczają ścieki lub zwiększają obieg zamknięty procesu produkcji, mogą ułatwić proces znalezienia odpowiednich miejsc produkcji na lądzie. 

^{Źródło: MNSPA}

Wpływ akwakultury na krajową gospodarkę, rynek żywności i rynek pracy

• Sektor akwakultury w Niderlandach jest stosunkowo mały, ale bardzo zróżnicowany. Sektor ten składa się zasadniczo z dwóch podsektorów: sektor morskich skorupiaków (hodowla małży i ostryg) oraz gospodarstwa rybne na lądzie. Istnieją również pewne projekty pilotażowe dotyczące uprawy alg (w tym w farmach wiatrowych).
• Produkty rybne hodowane w Niderlandach są obecnie wprowadzane do obrotu głównie w sektorze usług gastronomicznych w regionalnych restauracjach lub w krajach sąsiadujących, takich jak Niemcy, Belgia, Francja czy Włochy. Produkty te są często sprzedawane hurtownikom, ale gospodarstwa rolne czasami bezpośrednio zaopatrują restauracje. Połowa spożycia ryb w Niderlandach składa się z ryb utrzymywanych w gospodarstwie rybackim (w tym certyfikowanych ASC), które są w dużej mierze przywożone z Azji.   
• Możliwości produkcji dla segmentu zamrażalni wydają się ograniczone ze względu na konkurencję z produktami przywożonymi, które są tańsze. Większość produktów uprawianych w Niderlandach jest zbyt mała, aby zapewnić ciągłość dostaw do segmentu handlu detalicznego.
• Sektor skorupiaków: Sektor małży jest największy w tym sektorze. Omułki i ostrygi uprawiane w Niderlandach są obecnie wprowadzane do obrotu głównie w innych państwach członkowskich UE, przy czym głównymi rynkami są Belgia i Francja. Omułki są sprzedawane w handlu detalicznym i gastronomicznym, gdzie sprzedawane są zarówno świeże omułki, jak i, w ograniczonym zakresie, omułki w puszkach. Niderlandzki sektor małży jest zintegrowany pionowo i ma ważną pozycję rynkową w Europie. Sektor ostryg jest znacznie mniejszy. Producenci ostryg często są zależni od dużych przedsiębiorstw lub przetwórców omułków i handlowców w zakresie sprzedaży. Ostrygi są sprzedawane głównie w usługach gastronomicznych (głównie w restauracjach).
• Glony makroskopowe: Komercyjne wodorosty morskie uprawiane są w Niderlandach na małą skalę od 2013 r. Cała ta produkcja jest wykorzystywana do celów spożywczych. Obecnie są one sprzedawane za pośrednictwem usług gastronomicznych (restauracji) i specjalnych kanałów (np. festiwali). Kolejnym co do wielkości obecnym rynkiem wodorostów morskich jest rynek zagęszczaczy (w tym alginianów) przeznaczonych do stosowania w żywności. Niderlandzkie przedsiębiorstwa importują zarówno bezpośrednio zagęszczacze, jak i wodorosty morskie, z których są produkowane. Wynika to częściowo z nieznajomości cech wodorostów morskich uprawianych w Niderlandach oraz z faktu, że zagęszczający producenci potrzebują dużych ilości wodorostów morskich, które nie mogą jeszcze zostać dostarczone przez holenderskie hodowle wodorostów morskich. Ponadto istnieje kilka alternatyw dla produkcji zagęszczaczy. Obecnie bada się kilka innych zastosowań niderlandzkich wodorostów morskich.
• Mikroalgi: W Niderlandach kultura mikroalg jest stosunkowo nową aktywnością. Niewiele jest dostępnych informacji na temat skali produkcji i (potencjalnych) rynków tych produktów. 

^{Źródło: MNSPA}

Wyzwania i możliwości

^{Źródło: MNSPA}

Zatrudnienie i liczba przedsiębiorstw

Skorupiaki: około 100 przedsiębiorstw.

Gospodarstwa rybne: około 40 25 gospodarstw rybackich prowadzących działalność na lądzie.

• Mokra Dieren (wetten.nl – Regeling – Wet dieren – BWBR0030250 (overheid.nl))
• Besluit houders van dieren wetten.nl – Regeling – Besluit houders van dieren – BWBR0035217 (overheid.nl)
• Regeling houders van dieren(wetten.nl – Regeling houders van dieren – BWBR0035248 (overheid.nl))
• Wet algemene bepalingen omgevingsrecht (wetten.nl – Regeling – Wet algemene bepalingen omgevingsrecht – BWBR0024779 (overheid.nl))
• Woda (Wetten.nl – Regeling – Waterwet – BWBR0025458 (overheid.nl))
• Wet natuurbescherming (wet.nl – Regeling – Wet natuurbescherming – BWBR0037552 (overheid.nl)) 

• Zezwolenie dla przedsiębiorstw z sektora akwakultury
• Pozwolenie na odprowadzanie ścieków
• Zezwolenie na integrację przestrzenną
• Pozwolenie weterynaryjne

• Niderlandzkie Stowarzyszenie Rolników Ryb (NeVeVi)
• Organizacja producentów Kultura Mossela
• Stowarzyszenie ostryg