Социално приемане на аквакултурите в Испания: Инструмент за постигане на устойчивост за обществото

Аквакултурата е техника за производство на храни, която се обсъжда поради възможните последици от нея за промяна на икономиката, включително традиционния риболов или околната среда, дори с съмнения относно здравето на потребителите. В настоящия документ се проучва неговото обществено одобрение от гледна точка на капацитета за носене. Това понятие се определя като равнището, на което тази дейност започва да бъде непропорционална и създава значителни неблагоприятни последици за обществото. В този контекст ЕСП проведе 803 проучвания в шест крайбрежни провинции в Испания. Резултатите показват, че приемането на тези продукти е добро, което означава, че аквакултурите далеч не достигат точката си на насищане в обществото. Освен това респондентите отдават по-голям приоритет на социално-икономическите цели, отколкото на екологичните цели. Можем да заключим, че по-нататъшното развитие на този сектор е препоръчително в тези провинции. Общото възприятие за аквакултурите е по-добро сред мъжете, както и сред потребителите с по-високи доходи. Следва да се организират информационни дейности, насочени към тези по-колебливи групи. Производствените структури следва да бъдат преразгледани, за да се преодолеят предубежденията сред населението по отношение на идеята, че храната, получена от аквакултури, вреди на околната среда или е по-малко естествена или здравословна. Възможната злоупотреба с фуражи и химикали разпространява тази идея и това би могло да се отрази неблагоприятно на вкуса и качеството.